Отчет практике по финансам предприятия в ООО «Торговый дом Давлекановский»

Система показателей эффективности производственно-хозяйственной  деятельности должна включать несколько  групп: обобщающие показатели эффективности  производства, показатели эффективности  использования труда, показатели эффективности  использования технических средств, показатели эффективности использования  финансовых средств (оборотных средств  и инвестиций). 

Для всесторонней оценки уровня и динамики абсолютной экономической эффективности производства, результатов производственно-хозяйственной  и коммерческой деятельности предприятия  рядом с приведенными основными стоит использовать также и специфические показатели, что показывают степень использования кадрового потенциала, производственных мощностей, оборудования, отдельных видов материальных ресурсов и др. 

Проблемы  развития, мотивации и оценки кадрового  потенциала, как показывает практика, всегда являлись основой ключевых концепций  и парадигм. Однако значительные сложности в данном вопросе касаются даже не столько проблемы выработки критериев оценки персонала, чему и были в разное время посвящены работы таких ученых, как В.Д. Андрианова, В.Р. Веснина, О.С. Виханского, А.И. Наумова, В.П. Галенко, Г. Кунца и др., сколько поиску основ для создания действенных программ стимулирования и развития на основе системы оценки кадров. Значимость данного вопроса столь очевидна, что в свое время нашла поддержку в общегосударственных нормативных актах, касающихся оценки эффективности труда и формирования управленческих решений на предприятии. 

Вместе  с тем исследование проблем оценки кадров и программ кадрового развития в отрыве от производственной деятельности не представляется возможным. Помимо этого, кадровая политика должна опираться  и строиться исходя из реальных возможностей современного предприятия, что опять-таки возвращает к вопросам формирования направления развития на основе комплексной  оценки производственно-хозяйственной  деятельности. 

Также не менее значимым моментом, определяющим возможность и направление развития предприятия, и повышение эффективности  производственно-хозяйственной деятельности, является оценка его финансовой составляющей. Становление рынка активно способствовало внедрению в практику функционирования современного предприятия целой системы показателей оценки его финансового положения и возможностей. И в этой связи вполне уместно будет применить для формирования системы оценки финансового потенциала предприятия отдельные группы показателей, среди которых: показатели финансовой устойчивости, рентабельности, себестоимости. 

Что касается методологических основ оценки составляющих производственно-хозяйственной деятельности предприятия, то в целом они имеют  общие черты, однако существуют и  отличия. Как известно из теории системного анализа, любую проблемную ситуацию можно описать словесно или формально  – при помощи специальных математических выражений. Сами по себе существующие различные описания термина «производственно-хозяйственная  деятельность предприятия» и ее элементов, явно не достаточно для определения  количественных характеристик. Поэтому первым этапом решения задачи оценки состояния производственно-хозяйственной деятельности является перевод вербального описания в формальное. 

Для решения  проблемы перевода неформального описания в формальное в различных областях деятельности используются специальные приемы и методы. Это методы типа «мозговой атаки», «сценариев», экспертных оценок и т. п. 

В связи  с тем, что определенное количество характеристик элементов производственно-хозяйственной  деятельности не имеет смысла формировать  в виде относительных величин, также  достаточно затруднительно выразить их абсолютно, то наиболее целесообразно  при оценке элементов производственно-хозяйственной  деятельности предприятия использовать два больших класса: количественные и качественные методы. 

Оценка  элементов, образующих производственно-хозяйственную  деятельность, должна сводиться к  анализу конкретных характеристик  объекта. Каждый из указанных элементов  может быть охарактеризован множеством показателей. Дальнейшее решение проблемы предполагается перенести в русло  преобразования получаемых значений по качественным и количественным показателям  диагностики элементов производственно-хозяйственной  деятельности к единому стандарту, позволяющему оценить общий уровень  производственно-хозяйственной деятельности, с последующей выработкой стратегии  его развития. 

В целом, кроме оценки финансового состояния  производственно-хозяйственной деятельности предприятия, важнейшими показателями, характеризующими состояние производственной деятельности предприятия, по мнению многих авторов, является оценка его технического уровня (см. таблицу 1.1). 
 

Таблица 1.1 - Система показателей оценки технического уровня производства  

 
 

Техническая сторона производства имеет первостепенное значение для экономики предприятия. От нее зависит рост производительности труда, экономное расходование сырья, материалов, электроэнергии, выпуск продукции  высшего качества. 

При анализе  технического уровня производства устанавливается  степень оснащенности предприятия  машинами и оборудование для нормального  хода производственного процесса, соответствие их современному уровню науки и техники, прогрессивность технологических  процессов. С этой целью и изучается  соответствующая система показателей. Соответствие оборудования современному техническому прогрессу можно выявить по возрастному составу, степени износа, удельному весу прогрессивного оборудования, в общем, его количестве и стоимости. 

Так, фондовооруженность труда показывает уровень оснащенности работников основными производственными фондами. Рост фондовооруженности отражает замещение труда техникой, ликвидацию ручных процессов, повышение степени механизации и комплексной механизации производства. 

Электровооруженность  труда - показатель, характеризующий  обеспеченность труда электрической  энергией, это составная часть  энерговооруженности 

Повышение электровооруженность труда — важное условие научно-технического прогресса  и роста производительности общественного  труда. 

Уровень состояния оборудования выявляется с помощью коэффициента обновления оборудования (характеризует степень  обновления оборудования, процесса расширения производства, ввода в действие новых  объектов и т.д.); коэффициент выбытия  оборудования (характеризует интенсивность  их выбытия). 

Уровень механизации (автоматизации) труда  выявляется с помощью коэффициента механизации. При анализе также  используются удельный вес рабочих, выполняющих операции полностью  механизированным способом; численность  занятых ручным трудом на подъемно-транспортных, погрузочных и складских работах. Эффект повышения уровня механизации  труда определяется сокращением  численности занятых ручным трудом, снижением трудоемкости продукции (повышением производительности труда за счет роста технического уровня производства). 

Выше  было сказано, что достаточная обеспеченность предприятия нужными трудовыми  ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объёма продукции  и повышения эффективности производства. От обеспеченности предприятия трудовыми  ресурсами, и эффективности их использования  зависит объём и своевременность  выполнения всех работ, эффективность  использования оборудования, машин, механизмов и, как результат, объём  производства продукции, её себестоимость, прибыль и ряд других экономических  показателей. Следовательно, оценку кадров, возможно, провести по следующим показателям:

• коэффициент по приёму – это отношение числа принятых работников к среднесписочной численности ППП;
• коэффициент по увольнению – это отношение числа уволенных работников к среднесписочной численности ППП;
• коэффициент общего оборота - это отношение численности поступивших и выбывших работников к среднесписочной численности ППП;
• коэффициент постоянства состава персонала предприятия – это отношение числа работников, проработавших весь год к среднесписочной численности ППП;
• коэффициент текучести кадров – это отношение числа уволенных по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины к среднесписочной численности ППП.

 

Таким образом, мы логично убеждаемся в  актуальности данных показателей при  анализе состояния производственно-хозяйственной  деятельности предприятия. На основе анализа  результатов производственно-хозяйственной  деятельности предприятия в проектной  части будут разработаны рекомендации по их улучшению. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Анализ производственно-хозяйственной  деятельности ООО «Торговый дом Давлекановский» 
 

2.1 Описание предприятия 
 

2.1.1 Общая характеристика 

ООО «Торговый дом Давлекановский» (далее – Общество) создано 27 декабря 2007 г. путем преобразования государственного предприятия «Давлекановский молочный завод» в соответствии с законодательством об акционерных обществах, о разгосударствлении и приватизации государственной собственности в Республике Башкортостан. 

Цель  деятельности Общества - хозяйственная  деятельность, направленная на извлечение прибыли. 

Основной  вид деятельности – производство молочных продуктов. 

Юридический адрес: 453405, г. Давлеканово, ул. Заводская, 1. 

Директор  – Ширгазина Лира Фаритовна; тел. 31499, тел./факс 31182. 

В установленном  законодательством порядке Общество осуществляет внешне-экономическую деятельность. 

Другие  виды деятельности, осуществляемые на предприятии:

• организован участок по ремонту и техническому обслуживанию холодильных и молочных установок в хозяйствах района;
• организована сторожевая охрана предприятия;
• организован транспортный участок по вывозу молока из хозяйств и доставке продукции в торговые предприятия;
• организована фирменная торговля;
• принята на баланс предприятия столовая.

 
 

2.1.2 История создания  предприятия 

ООО «Торговый дом Давлекановский» в июле 2007 года завод стал самостоятельной производственной единицей. В тот же год была заказана проектная документация на реконструкцию старого завода с технико-экономическим обоснованием. За этот период была построена действующая котельная на газовом топливе, подведён газопровод, построена новая электроподстанция, корпус бытовых помещений с залом заседаний. Введён в эксплуатацию 40-квартирный жилой дом. Построен новый типовой склад с мастерской, цех пастеризации молока, в марте 2008 г. открылся магазин фирменной торговли и кафетерий «Фантазия». В том же году для расширения ассортимента и наиболее полного удовлетворения покупательского спроса были установлены три автомата для фасовки сметаны и молока в полиэтиленовые пакеты АО - 111, в 2007 г. установлен универсальный упаковочно-фасовочный автомат «Паспак-Р». Теплоснабжение предприятия осуществляется собственной котельной, работающей на газообразном топливе. В котельной установлено четыре котла Е1-09-Г-2. 

В 2008 г. была применена новая технология химической промывки котлов, бойлерных установок. Снабжение холодом осуществляется собственной аммиачно-холодильной установкой. 

В 2009 г. начато перевооружение завода, устанавливается современное энергосберегающее оборудование: произведена замена воздушного компрессора, установлен энергосберегающий компрессор марки CSA – 8 – 20, установлено три компрессора марки П – 110. 

В 2009 г. был произведен ремонт маслокамеры и отстроен новый холодильник готовой продукции с использованием энергосберегающих фрионовых охлаждающих агрегатов. 

Во втором квартале 2008 г. был приобретен автомат по фасовке творога и масла в брикеты. Налажена фасовка творога 9%-ной жирности, сладкой творожной массы нежирной с изюмом и масла крестьянского.

Как ясно из истории развития предприятия, ООО «Торговый дом Давлекановский» относится к отрасли пищевая промышленность. В настоящее время эта отрасль представлена множеством предприятий, выпускающих аналогичную продукцию повседневного спроса. ООО «Торговый дом Давлекановский» занимает незначительный удельный вес во всей отрасли, так как его производство ориентировано в основном на удовлетворение потребностей в молочной продукции населения Давлекановского района, г. Давлеканово и небольшого процента населения г. Уфы и г. Нефтекамска.