Бухгалтерский учет товарных операций в розничной торговле

 

П = Р + В + Зк - Зн.     (3.3)

 

У торгового предприятия имеются следующие данные о движении товаров (табл. 3.1).

 

Таблица 3.1 – Товарный баланс по ООО «Опт-торг» в действующих ценах за, тыс. руб.

 

Показатель	Факт за прошлый год	Отчетный год		Отклонение		Повлияли
		план	факт	от плана	от прошлого года	на выполн. плана товарооборота	на динамику товарооборота
1	2	3	4	5	6	7	8
Товарные запасы на начало года	481513	574503	574629	+126	+93116	+77	+93116
1	2	3	4	5	6	7	8
Поступление	5598123	5599369	5659125	+59756	+61002	+59756	+61002
Прочее выбытие товаров	1045	1096	1120	+24	+75	-24	-75
Товарные запасы на конец года	574629	689540	684470	-5070	+109841	+5070	-109841
Розничная реализация товаров	5503962	5483236	5548164	+64928	+44202	+64928	+44202
Прочее выбытие товаров в % к объему их поступления	0,0187	0,0196	0,0198	+0,0002	+0,0011	x	x

 

Розничный товарооборот по сравнению с планом возрос за счет сверхнормативных товарных запасов на начало года на 126 тыс. руб., перевыполнения плана поступления товаров на 59756 тыс. руб. и снижения товарных запасов по сравнению с планом на конец отчетного года на 8 тыс. руб. Возможности увеличения товарооборота уменьшились в связи с ростом прочего выбытия товаров на 24 тыс. руб. ООО «Опт-торг» в прочее выбытие товаров включает товарные потери, бой, лом, порчу и уценку товаров, их недостачу, а также оптовую реализацию излишествующих товаров. В связи с этим увеличение по сравнению с планом и в динамике прочего выбытия товаров с отрицательной стороны характеризует его торговую деятельность.

По сравнению с прошлым годом объем товарооборота увеличился за счет завышенных товарных запасов на начало года на 93116 тыс. руб., роста поступления товаров на 61002 тыс. руб. Возможности роста товарооборота в динамике уменьшились в результате увеличения товарных запасов на конец года на 109841тыс.руб. и роста прочего выбытия товаров на 75 тыс. руб.

Важным вопросом анализа является изучение эффективности использования товарных ресурсов, правильности их распределения между магазинами и другими торговыми подразделениями. Основным показателем оценки эффективности использования товарных ресурсов является объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов (Этов), который определяется по формуле

 

Этов = Р / Зн + П –Зк     (3.4)

 

где Этов, показывает, сколько рублей товарооборота приходится на каждый рубль товарных ресурсов

При анализе могут определяться обратный показатель эффективности использований товарных ресурсов, т.е. объем товарных ресурсов на один рубль розничного товарооборота» а также частные показатели эффективности их использования. К частным показателям эффективности использования товарных ресурсов относится доля прочего выбытия товаров в товарных ресурсах или в объеме товарооборота. Долю прочего выбытия товаров в товарных ресурсах изучают по всему его объему и отдельным видам (нормируемым и ненормируемым товарным потерям, уценке, порче и недостачам товаров, оптовой их реализации и др.).

Для анализа и оценки эффективности использования товарных ресурсов фирмы «Опт-торг» составляют табл. 3.2.

 

Таблица 3.2 – Информация об эффективности использования товарных ресурсов ООО «Опт-торг»

 

Показатели	Факт за прошлый год	Отчетный год			Отклонение		В % к прошлому году
		план	факт	% выпо-лнения плана	От плана	От прошло-го года
1	2	3	4	5	6	7	8
Розничный товарооборот, тыс. руб.	5503962	5483236	5548164	104,38	+64928	+44202	102,93
Объем товарных ресурсов, тыс. руб.	1505007	1484332	1549284	104,37	+64952	+44277	102,94
Проч. выбытие товаров, тыс. руб.	1045	1096	1120	102,19	+24	+75	107,18
1	2	3	4	5	6	7	8
Объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов, руб.	3,657	3,687	3,581	97,12	-0,106	-0,076	97,92
Объем товарных ресурсов на один рубль товарооборота, руб.	0,273	0,271	0,279	102,95	+0,06	+0,006	102,19
Прочее выбытие товаров к объему товарооборота, %	0,019	0,020	0,020	100,00	0	+0,001	105,26
Прочее выбытие товаров к объему товарных ресурсов, %	0,069	0,074	0,072	97,29	-0,002	+0,003	104,35

 

Эффективность использования товарных ресурсов несколько снизилась по сравнению с планом, но значительно возросла в динамике. При последующем анализе необходимо установить причины изменения эффективности использования товарных ресурсов и разработать меры по минимизации прочего выбытия товаров, оптимизации товарных ресурсов и запасов товаров.

После изучения влияния показателей товарного баланса на выполнение плана и динамику розничного товарооборота переходят к анализу поступления товаров. Анализ поступления товаров проводят по торговому предприятию в целом, по отдельным товарным группам и товарам, источникам поступления, поставщикам, а также в разрезе торговых предприятий (магазинов) — получателей товаров. При этом используют как стоимостные, так и натуральные показатели. Применение натуральных показателей и данных о средних розничных ценах на товары позволяет с большей глубиной проанализировать выполнение плана поступления по ассортименту и качеству, определить влияние ценового фактора на стоимость поступивших товаров. Оценка выполнения плана и динамики поступления товаров должна проводиться не только за год и по кварталам, но и нарастающим итогом с начала каждого квартала и года.

Проводя анализ поступления товаров в разрезе товарных групп, необходимо изучить, как на предприятии соблюдается ассортиментный минимум, удовлетворяется спрос покупателей на отдельные товары. Если будет выявлено, что по товарам достаточного ассортимента план поступления недовыполнен и имелись перебои в торговле, то работу магазина нельзя оценить положительно. Если будет установлено, что темпы роста поступления товаров значительно опережают темпы увеличения розничного товарооборота, то это значит, что часть поступивших товаров находится в товарных запасах и необходимо определить причины этих негативных явлений, принята меры по улучшению товароснабжения и оптимизации товарных запасов. ООО «Опт-торг» имеет следующие данные о динамике поступления товаров (табл. 3.3).

 

Таблица 3.3 – Информация о динамике поступления товаров по ООО «Опт-торг», тыс. руб.

 

Товарная группа и товар	Фактически за прошлый год	Фактически за отчетный год		Отклонение в динамике по поступлению товаров		Темп роста (снижения) поступления товаров в динамике
		действующих ценах	сопоставимых ценах	действующих ценах	сопоставимых ценах	действующих ценах	сопост. ценах
1	2	3	4	5	6	7	8
Чулочно-носочные изделия	47812	49064	49754	+1252	+1942	102,62	104,06
Парфюмерия	195415	199230	155907	+3815	-39508	101,95	78,25
Галантерея	36975	41291	37162	+4316	+187	111,67	100,50
Посуда	39228	42926	43633	+3698	+4405	109,43	111,23
Электротовары	76755	79807	71826	+3055	-4929	103,98	93,58
Канцтовары	115940	137955	138159	+22015	+22219	118,99	119,16
1	2	3	4	5	6	7	8
Игрушки	44030	47120	42408	+3090	-1622	107,02	96,32
Бытовая химия	944205	302102	265092	-642103	-37010	32,00	87,75
Продовольст-венные товары	3939195	4599877	4680089	+660682	+80212	116,77	101,74
Трикотаж	158568	159753	160377	+1185	+1809	100,75	101,14
Всего	5598123	5659125	5644407	+61002	46284	103,82	102,89

 

Графически динамика поступления товаров ООО «Опт-торг» представлена на рисунке 3.1:

 

 

Рисунок 3.1 – Динамика поступления товаров ООО «Опт-торг»

 

Торговое предприятие обеспечило высокие темпы роста поступления товаров в действующих ценах. Однако в сопоставимой оценке по ряду товарных групп и товаров объем их поступления уменьшился. В результате возможности роста физического объема товарооборота сократились на 12059 тыс. руб., что составляет 0,73 % к объему поступления товаров в сопоставимых ценах за отчетный год.

Важным вопросом является изучение частоты и своевременности завоза товаров. Несвоевременная поставка товаров по месяцам, декадам и отдельным дням, а по некоторым из них и по часам отрицательно сказывается на выполнениях плана и динамики товарооборота, тортовой деятельности. В то же время, равномерный и частный завоз товаров обеспечивает сохранение их качества и нормализует товарные запасы. На практике еще нередки случаи, когда преобладающая часть товаров поступает в магазины в конце отчетного периода (года, квартала, месяца) при недопоставке их в начале. Для оценки равномерности поставки товаров изучают выполнение плана поступления по кварталам, месяцам, декадам, а по продовольственным товарам — по отдельным дням и даже часам. При этом составляют специальные аналитические таблицы, исчисляют и изучают коэффициенты вариации и равномерности (в разрезе поставщиков, магазинов — получателей товаров, товарных групп).

 

4. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости

 

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определенные товарные запасы. Па назначению запасы товаров подразделяют на текущие, сезонные и целевые. Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Розничное торговое предприятие должно иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли. Текущие товарные запасы должны быть средними, т.е. незавышенными и незаниженными. Завышенные запасы товаров ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное — к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, снижению объема розничного товарооборота.

Сезонные запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связано с сезонностью производства либо с сезонностью спроса и реализации товаров. К целевым товарным запасам относится досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а также образование запасов товаров для осуществления определенных целей.

Текущие товарные запасы обычно планируют отдельно от сезонных и целевых. Норматив текущих запасов товаров каждое торговое предприятие планирует поквартально в сумме и в днях оборота. При этом норматив текущих товарных запасов в днях на квартал одновременно является и нормативом товарооборачиваемости.

В деятельности торговых предприятий текущие товарные запасы рассматривают, с одной стороны, как источник товарного обеспечения выполнения плана и динамики развития розничного товарооборота, а с другой — как составную часть финансового плана и основу расчета потребности в источниках собственных и заемных средств. В этой связи нормативы текущих товарных запасов, а равно и фактическое их наличие должны оцениваться при анализе товарного покрытия товарооборота по розничным ценам (в общественном питаний — по продажной стоимости), а при планировании финансов и изучении финансовой устойчивости предприятия — по себестоимости (по покупной стоимости). Нормативы текущих товарных запасов в розничных ценах должны планироваться в разрезе товарных групп, товаров и по торговому предприятию в целом, а по себестоимости — только в целом по предприятию. В норматив текущих товарных запасов в розничной и оптовой торговле включают товары, находящиеся в розничной торговой сети, на складах, в пути, а также товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк для оплаты в пределах установленных сроков. Таким же образом должны определяться и изучаться фактические запасы товаров текущего хранения, что сделать довольно сложно. В форме № 3-торг «Отчет по розничной торговле» текущие товарные запасы учитываются вместе с остатками товаров сезонного хранения и досрочного завоза. Не отражают в указанной форме отчетности товары в пути, а также товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк на инкассо в пределах установленных сроков. Все это следует учитывать при расчете фактических текущих товарных запасов. Розничную стоимость товаров в пути (без стоимости тары) можно определить по данным товарных документов и текущего бухгалтерского учета.

Так как нормативы товарных запасов устанавливаются поквартально, то и их изучение проводится прежде всего по каждому кварталу в отдельности. Анализ текущих товарных запасов начинают с сопоставления фактических их размеров с установленными нормативами. Изучение товарных запасов проводят не только в сумме, но и в днях оборота. Для определения товарных запасов в днях необходимо их сумму разделить на объем розничного товарооборота за изучаемый период и умножить на количество дней этого периода. При анализе принято считать в месяце 30 дней, квартале — 90, в году — 360 дней. При изучении фактических товарных запасов по данным за квартал их обычно определяют в днях исходя из товарооборота данного квартала. При их анализе по данным за месяц фактические товарные запасы в днях на конец месяца определяют к товарообороту истекшего месяца.