Стан та шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції основного молочного стада ВРХ та обчислення її собівартості

На підприємстві ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» складають відомість зважування тварин (Додаток У2). в відомості зазначають номер тварини, кількість голів, вагу на попередньо дату, вагу на дату зважування, довагу.

При переведенні  тварин з групи в групу складають  акт переведення тварин (Додаток  У4). За даними первинних документів у кінці місяця складають звіт по руху ВРХ по фермам (Додаток У5).

Вибраковка  корів оформлюється актом вибраковки корів (Додаток У6).

 

4.3 Синтетичний і аналітичний  облік витрат і виходу продукції  основного молочного стада ВРХ

 

На підприємстві ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» інформації про витрати на виробництво продукції тваринництва узагальнюється на синтетичному рахуноку 23 "Виробництво", до якого відкрито субрахунок 232 "Тваринництво".

Це субрахунок активний, операційний, калькуляційний. У дебет субрахунка 232 "Тваринництво" протягом року записують витрати на утримання тварин, а у кредит – вихід продукції за плановою собівартістю. Тому на протязі року субрахунок має розгорнуте сальдо, а отже є активно-пасивним рахунком. У кінці року визначають фактичну собівартість продукції і коригують планову собівартість до фактичного рівня. Після списання калькуляційних різниць субрахунок 232 "Тваринництво" закривається.

На підприємстві ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» аналітичний облік по субрахунку 232 "Тваринництво" ведеться за встановленою номенклатурою об'єктів обліку та статтями витрат. Витрати на виробництво продукції тваринництва у плануванні та обліку групуються за статтями. Склад статей затверджений у наказі про облікову політику.

Згідно  наказу про облікову політику на підприємстві ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» перелік статей витрат у тваринництві такий:

1. Витрати на оплату праці.
2. Відрахування на соціальні заходи.
3. Паливо та мастильні матеріали.
4. Засоби захисту тварин.
5. Корми.
6. Роботи та послуги.
7. Витрати на ремонт необоротних активів.
8. Інші витрати на утримання основних засобів.
9. Інші витрати.
10. Непродуктивні витрати (в обліку).
11. Загальновиробничі витрати.

До статті "Витрати на оплату праці" на підприємстві ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» включають основну і додаткову оплату праці працівників, безпосередньо зайнятих у технологічному процесі виробництва: доярок, скотарів, телятниць тощо. До цієї статті включають доплати і премії за якість продукції, підвищення продуктивності тварин, збереження поголів'я та інші виплати згідно з діючим Положенням про оплату праці. В 2011 р. витрати за даною статтею склали 204,05 тис. грн.

На статті "Відрахування на соціальні заходи" обліковують внески на обов'язкове державне соціальне страхування. Витрати за даною статтею у 2011 р. склали 74,13 тис. грн.

У статті "Паливо та мастильні матеріали" відображають комплексну ціну палива, в яку входять його вартість на виконання технологічних операцій в тваринництві, вартість мастил тощо. В 2011 р. витрати за даною статтею склали 59,09 тис. грн.

До статті "Засоби захисту тварин" включають  вартість біопрепаратів та дезінфікуючих  засобів, які застосовуються у тваринництві. В 2011 р. витрати за даною статтею склали 166,9 тис. грн.

У статті "Корми" відображають вартість кормів власного виробництва та придбаних, витрати на їх внутрішньогосподарське переміщення з поля на постійне місце  зберігання. Сюди відносять також  витрати на приготування кормів у  кормоцехах. Ці суми списують безпосередньо  на відповідні види і групи тварин або розподіляють між ними пропорційно  масі згодованих кормів. Частина витрат на утримання кормоцехів відноситься  на вартість кормів, які передані на склад для зберігання. В 2011 р. витрати за даною статтею склали 1438,2 тис. грн.

У статті "Роботи та послуги" відображають витрати на роботи та послуги власних  допоміжних виробництв, які забезпечують виробничі потреби, та вартість послуг виробничого характеру, наданих  сторонніми підприємствами, включаючи  послуги, надані водогосподарськими організаціями (крім робіт та послуг, витрати на які включаються до інших статей). В 2011 р. витрати за даною статтею склали 63,4 тис. грн.

До складу статті "Витрати на ремонт необоротних  активів" включають:

а) суми на оплату праці працівників, зайнятих на ремонтних роботах, вартість запасних частин, ремонтно-будівельних та інших  матеріалів, витрачених на поточний ремонт основних засобів тваринництва;

б) вартість послуг сторонніх організацій та власних майстерень з технічного обслуговування і поточного ремонту  обладнання ферм.

До статті "Інші витрати на утримання необоротних  активів" включаються суми, використані  на їх утримання безпосередньо у  конкретному виробництві.

До складу цих витрат відносять:

а) витрати  на оплату праці персоналу, що обслуговує необоротні активи (крім трактористів-машиністів та інших працівників, зайнятих у  технологічному процесі виробництва  сільськогосподарської продукції, тощо), механіків, сторожів тощо;

б) амортизаційне  відрахування по основних засобах тваринництва.

Витрати на утримання тваринницького приміщення, де розміщено декілька видів худоби, розподіляють пропорційно зайнятій площі. В 2011 р. витрати за даною статтею склали 1677,7 тис. грн.

У статті "Інші витрати" відображають витрати, що безпосередньо пов'язані з  виробництвом певної продукції і  не включені до жодної з вищенаведених  статей, а саме:

а) вартість спецодягу та спецвзуття, що видаються  працівникам, зайнятим доглядом за худобою, птицею тощо (за винятком вартості спецодягу, який видається ветпрацівникам і сторожам), а також інших малоцінних і швидкозношуваних предметів;

б) вартість підстилки для тварин (соломи, торфу, тирси);

в) витрати  на штучне запліднення тварин (утримання  пункту, вартість сперми, оплату праці  техніка штучного запліднення тощо);

г) витрати  на будівництво та утримання літніх таборів, загонів, навісів та інших  споруд некапітального характеру для  тварин. Ці витрати обліковуються  у складі витрат майбутніх періодів, а на собівартість відносяться рівними  частками протягом терміну використання зазначених споруд, який встановлюється комісією при введенні відповідного об'єкта в експлуатацію;

д) платежі  зі страхування майна, тварин, а також  окремих категорій працівників, зайнятих безпосередньо на роботах  з підвищеною небезпекою для життя  і здоров'я у випадках, передбачених законодавством;

е) інші витрати, що включаються у собівартість продукції (робіт, послуг) і не відносяться  до цієї та інших статей витрат. Ці витрати, як правило, безпосередньо відносяться  на відповідні види тварин. В 2011 р. витрати за даною статтею склали 31,2 тис. грн.

До складу статті "Непродуктивні витрати (в  обліку)" включають втрати від  падежу молодняку та дорослої худоби на відгодівлі, птиці, звірів, кролів, а  також бджолиних сімей, за винятком втрат, які сталися внаслідок  стихійного лиха, сум, що підлягають відшкодуванню  винними особами, та вартості одержаної  сировини (шкур, технічного м'яса тощо) за цінами можливої реалізації. В 2011 р. витрати за даною статтею склали 12,2 тис. грн.

У статті "Загальновиробничі витрати" відображають бригадні, фермерські, цехові та загальновиробничі  витрати тваринництва. На сільськогосподарських  підприємствах вони не поділяються  на постійні та змінні.

Ці витрати  обліковують на окремому субрахунку рахунка 91 "Загальновиробничі витрати" і розподіляють між об'єктами планування та обліку тваринництва пропорційно  до загальної суми витрат, за винятком вартості кормів, та відносять на собівартість тільки тієї продукції, яка виробляється у даних бригаді, фермі, цеху чи галузі. В 2011 р. витрати за даною статтею склали 280,04 тис. грн.

Виходячи  з таких даних та  можна скласти  бухгалтерський літачок по виходу продукції  рослинництва за рік.

Рахунок 232 «Тваринництво»

С-до початкове 0,00
204,05 74,13 59,09 166,9 1438,2 63,4 1677,7 31,2 12,2 280,04	4006,91
Оборот 4006,91	Оборот 4006,91
С-до кінцеве 0,00

 

Rореспонденція по рахунку 23 «Виробництво» на підприємстві ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» представлена в таблиці 4.2

Таблиця 4.2

 

  Облік виробництва у тваринництві  на підприємстві ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» за квітень 2011 р.

 

Зміст господарської операції	Кореспонденція  рахунків		Сума, грн.
	дебет	кредит
1.Нарахована заробітну плату працівникам  тваринництва	232	661	20687,43
2. Нараховані відрахування на соціальні  заходи на суму заробітної  плати працівникам тваринництва	232	65	7178,04
3.Списуються біопрепарати і медикаменти  для потреб тваринництва	232	208/4	2416,00
4. Списуються для потреб тваринництва  корми:      - власного виробництва      - згодовані на корм  шляхом випасу	232 232	273 231	59112,86 980,00
5. Списуються послуги:     - допоміжних виробництв     - сторонніх організацій  (без ПДВ)     -  ПДВ	232 232 641	234 685 685	13541,42 9260,2 1852,04
6. Нараховано амортизацію основних засобів, що використовуються у тваринництві	232	13	3280
7. Відпущені зі складу для потреб  тваринництва МШП	232	22	1439,3
8. Списано паливо на технологічні  операції в тваринництві	232	203	1860
9. Списано на потреби тваринництва:     - будівельні матеріали     - запасні частини	232 232	205 207	460,35 933
10. Списано вартість загиблих тварин  за рахунок підприємства	232	24	514,79
11. Списуються загальновиробничі витрати  тваринництва	232	910-02	4786,15
12. Списуються витрати на утримання  літніх таборів, загонів, навісів	232	39	4800
13. Оприбутковано приріст живої  маси тварин (за плановою собівартістю)	213	232	126672,5
14. Оприбутковано гній, який вивезено  на поле	231	232	2124,32
15. Списано в кінці року калькуляційні  різниці за приростом живої  маси ВРХ (методом додаткового  запису)	213	232	2452,72

 

На підприємстві ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» складається оборотно-сальдова відомість по тваринництву (Додаток Ф1), в якій в натуральному та грошовому виразі відображається рух тварин та виходу продукції. Також щомісяця складається оборотно-сальдова відомість (Додаток Ф2), в якій відображаються обороти за місяць за кожним рахунком.

Синтетичний облік по рахунку 23 «Виробництво»  ведеться в журналі-ордері 5-В с. г. (Додаток Х), який ведеться в програмі Microsoft Excel і є нетипової форми. Дані з журнала-ордера переносяться в Головну книгу (Додаток Ц).

 

4.4 Обчислення собівартості продукції  основного молочного стада ВРХ

 

У молочному  скотарстві визначають собівартість центнера молока і однієї голови приплоду. Собівартість однієї голови приплоду розраховують за вартістю 60 кормоднів утримання корови.

Собівартість  одного кормодня розраховують шляхом ділення всієї суми витрат на утримання основного стада корів на кількість кормоднів.

Для визначення собівартості центнера молока необхідно  загальну суму витрат на утримання  корів (без вартості приплоду та побічної продукції) поділити на кількість центнерів  одержаного молока.

Витрати на утримання основного молочного  стада корів на підприємстві ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» становлять 14552000 грн., корови утримувались 92695 кормоднів. Одержано за звітний період: молока – 63991 ц; приплоду –350 голів; гною – на суму 121500 грн.

Необхідно визначити собівартість центнера молока і голови приплоду. Для цього підраховуємо:

• собівартість 1 кормодня: 1333700 грн./92695 = 14,38грн.;
• собівартість 1 голови приплоду: 60 х 14,38 грн. = 862,8 грн.;
• вартість всього приплоду: 350 гол. х 862,8 грн. = 301980 грн.;
• собівартість всього молока: 14552000-301980-121500 = 14128520 грн.;
• собівартість 1 ц молока: 14128520 грн./ 63991ц = 220,79 грн.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Розділ V.

Удосконалення обліку витрат і виходу продукції основного молочного  стада ВРХ

5.1 Основні напрямки удосконалення  обліку

Впровадження ринкових відносин в Україні, поява нових господарських структур різних форм власності, розвиток зовнішньоекономічних зв’язків потребують удосконалення бухгалтерського обліку як складової сектору сільськогосподарського виробництва на всіх рівнях. Сільськогосподарське виробництво має специфіку в організації обліку та формуванні показників бухгалтерської і податкової звітностей. Це пов’язано з використанням у виробництві біологічних чинників, особливостями земельних і майнових відносин, оподаткування, цільового фінансування, державних дотацій тощо. Водночас аграрний сектор економіки України вимагає широкого залучення вітчизняних і зарубіжних інвестицій. Але існуюча методика ведення обліку і складання бухгалтерської звітності істотно різняться від міжнародних стандартів. Тому виникає необхідність реформування бухгалтерського обліку і звітності в Україні. З цією метою Міністерство фінансів України розробило і затвердило Положення (стандарт) бухгалтерського обліку (П(С)БО) 30 “Біологічні активи” та ”Методичні рекомендації з бухгалтерського обліку біологічних активів”. Практичне впровадження цих нормативних документів викликає багато запитань у бухгалтерів.