Стан та шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції основного молочного стада ВРХ та обчислення її собівартості

Проблемними є питання:

- подвійної  оцінки біологічних активів   і сільськогосподарської продукції (за первісною і справедливою вартостями);

- методи  ведення обліку витрат;

- відсутність  розроблених типових форм первинних документів, показники яких давали б необхідну інформацію для заповнення форм бухгалтерської звітності;

- визначення  фінансових результатів сільськогосподарської  діяльності.

Згідно  з П(С)БО 30 “Біологічні активи”, первісне визнання сільськогосподарської продукції повинно відображатися в обліку в тому звітному періоді, в якому вона відокремлена від біологічного активу й оцінена за справедливою вартістю. Справедлива вартість ґрунтується на цінах активного ринку, а якщо їх є кілька, то того ринку, на якому господарство передбачає продавати свою продукцію. 

 Оцінка  тваринницької продукції, що не  підлягає тривалому зберіганню, є ще проблематичнішою. На таку продукцію взагалі відсутні ціни активного ринку. У цьому випадку доцільно використовувати договірні ціни.

На регіональних рівнях (обласних, районних) необхідно встановлювати сезонні середньозважені ринкові ціни на основні види сільськогосподарської продукції. Всю координаційну роботу в цьому напрямі повинні взяти на себе управління агропромислового розвитку при обласних

(районних) державних  адміністраціях.

Галузеві  особливості сільського господарства суттєво впливають на

організацію і технологію виробництва і відповідно на побудову бухгалтерського обліку. До таких специфічних об'єктів  обліку, яких не має жодна галузь народного господарства, належать поточні біологічні активи тваринництва. Поточні біологічні активи тваринництва утворюють особливу групу оборотних активів. За економічним змістом тварини на вирощуванні та відгодівлі, як складова поточних біологічних активів, є незавершеним виробництвом галузі тваринництва, тому що вони в результаті біологічних перетворень постійно змінюють свою масу й оцінку. Ці зміни пов'язані з витратами на утримання тварин та їх годівлю до моменту реалізації, забою, переведення до основного стада. До складу молодняку тварин, птиці і тварин на відгодівлі зараховують поголів'я, вирощене у власному господарстві та придбане поза його межами: молодняк усіх видів з моменту одержання приплоду до переведення в основне стадо чи вибуття, тварини на відгодівлі. Сюди ж відносять нетелів і свиноматок, що перевіряються, піддослідних тварин, а в спеціалізованих господарствах з вирощування тварин основного стада – ще й корів-первісток від моменту розтелення до реалізації, а також сім'ї бджіл.

Сільськогосподарські  підприємства в цей об'єкт зараховують  і тварин,

переданих громадянам на вирощування за договорами і прийнятих від населення для реалізації. 

У процесі  вирощування молодняку і відгодівлі худоби в стаді тварин

відбуваються  зміни. Збільшується поголів'я тварин за рахунок одержання приплоду у своєму господарстві, за рахунок придбання худоби в інших господарствах та в громадян. До відгодівельної групи надходить худоба, вибракувана з основного стада. Тварини ростуть, переходять із однієї вікової групи в іншу, збільшують свою живу масу, а відповідно й вартість. Значна частина тварин вибуває з господарства внаслідок реалізації м'ясокомбінатам, іншим підприємствам та громадянам; частину переводять до основного стада; частину забивають на м'ясо та мають місце випадки падежу тварин, вимушеного забою, нестач, крадіжок тощо. Усі ці процеси повинні знаходити своє відображення в бухгалтерському обліку.

Виходячи  з вищесказаного можна розробити  схему первинного обліку біологічних активів тваринництва, згідно з якою всі первинні документи, в яких фіксуються господарські операції з поточними біологічними активами тваринництва, можна умовно поділити на три групи:

• документи з руху біологічних активів;
• документи з оцінки біологічних активів на звітну дату;
• документи з первісної оцінки продукції тваринництва.

Застосування  такої схеми сприятиме організації ефективного документообігу в частині документального оформлення операцій з біологічними активами тваринництва та підтвердження їх справедливої вартості. Первісне визнання змін маси тварин, їх приросту, як результат біологічних перетворень, оцінюють відповідно до вимог П(С)БО 30 "Біологічні активи".

На зміну  справедливої вартості молодняку тварин, порівняно з оцінкою в моменти оприбуткування, впливають два фактори:

1. Зміна  ваги та якісних характеристик.

2. Кон'юнктура  цін на активному ринку.  

Тому  доцільним буде, на нашу думку, поряд  з Розрахунком визначення

приросту, використовувати  запропоновану нами Бухгалтерську  довідку визначення справедливої вартості біологічних активів на певний період.

У цій  довідці основними показниками  будуть: номер ферми; прізвище, ім'я, по батькові працівника, за яким закріплено тварини; облікова група тварин; справедлива вартість біологічних активів тваринництва на попередню дату (дату попереднього зважування); справедлива вартість біологічних активів тваринництва на звітний період; зміна справедливої вартості та відображення її в обліку.

 

 

5.2 Удосконалення обліку витрат  і виходу продукції основного  молочного стада ВРХ при діючій  формі обліку

Як уже  було зазначено вище на підприємстві ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» застосовується журнально-ордерна форма обліку. Облік ведеться за допомогою програми Microsoft Excel. Регістри синтетичного обліку є нетипової форми.

На підприємстві рахунок 232 «Тваринництво» не закривають в кінці місяця, що говорить про  незавершене виробництво. Не закриття щомісячно даного рахунку є суттєвим недоліком ведення бухгалтерського  обліку, адже дебетове сальдо на кінець періоду говорить про незавершене виробництво, якого по суті в тваринництві бути не може.

 Деякі первинні документи по виходу продукції основного молочного стада ВРХ заповнюються з помилками та виправленнями і не завжди у момент здійснення господарської операції, як цього вимагають правила ведення бухгалтерського обліку.

Підприємство  ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» має значні розміри і велику кількість структурних підрозділів. Через це на підприємстві виникають проблеми з комунікацією. Наслідком цього є невчасне подання необхідної для управлінських рішень інформації.

Тому, на мою думку, на даному підприємстві доцільно б було перейти з ручної форми  обліку на автоматизовану. Також для  кращої комунікації підрозділів  доцільним було б створення локальної  мережі. Ці зміни сприяли б покращенню якості ведення обліку. 

 

 

5.3 Організація обліку витрат  і виходу продукції основного  молочного стада ВРХ при автоматизованій  формі

Для удосконалення  управління підприємством необхідно  використовувати нові методи управління і сучасні технічні засоби побудови різноманітних інформаційних систем в першу чергу необхідно провести корінну реконструкцію його технічної і інформаційної бази на основі введення автоматизованої системи обліку і контролю.

На даний  час існує досить багато програм, які дозволяють автоматизувати якусь  конкретну ділянку обліку або  весь комплекс облікових робот. Проте  з усього переліку слід визначити  програмні продукти слід визначити  програмні продукти фірми «1С», які  фактично стали на сьогодні вже стандартом в сфері комп´ютерізації бухгалтерського обліку.

Для автоматизації  обліку продукції тваринництва доцільно використовувати спеціальну конфігурацію «Агро Комплекс», яка пристосована для сільського господарства і не потребує яких-небудь спеціальних змін. Після установки «1С: Підприємство» і конфігурації «Агро Комплекс» на комп’ютер, система готова до роботи.

Основні завдання автоматизованого обліку готової  продукції (в тому числі обліку продукції  тваринництва) та її реалізації, які  вирішуються спеціалізованою конфігурацією  «Агро Комплекс»: документування операцій з обліку готової продукції; ведення  інформаційної бази про надходження  готової продукції з виробництва; визначення стану запасів готової  продукції; перевірка виконання  плану із відвантаження та реалізації продукції; визначення фінансового  результату від реалізації продукції, робіт, послуг.

Інформаційна  база цієї ділянки обліку  передбачає використання такої основної нормативно-правової інформації (НІД): довідник номенклатура –цінник готової продукції (група готової продукції, номенклатурний номер, марка, найменування готової продукції, одиниця виміру, ціна за одиницю виміру в національній грошовій одиниці і в іноземних валютах, синтетичний рахунок); довідник зовнішніх організацій; довідник текстових постійних (текс, код постійних даних); довідник договорів постачання готової продукції; довідник користувачів; довідник торгових націнок; довідник плану випуску продукції; довідник рахунків бухгалтерського обліку.

Виконання облікових робіт починається  з формування НДІ та заповнення вхідної  інформації, представленої такими документами: рахунок-накладна, платіжна вимога-даручення, картка обліку готової продукції, квитанція про відвантаження готової продукції, книга реєстрації рахунків-накладних.

У результаті оброблення даних отримують таку інформацію: відомість руху готової  продукції (продукції тваринництва) на складі в номенклатурному розрізі; відомість аналітичного обліку; відомість аналізу відвантаження готової продукції; відомість відвантаження, відпуску й реалізації готової продукції; відомість визначення результатів від реалізації готової продукції; моделі рентабельності готової продукції.

В умовах конкурентної боротьби для підприємства особливий інтерес має процес моделювання різних сторін господарської  діяльності. За наявною інформацією  в базі даних та базі моделей можна  проаналізувати фактичну та планову  рентабельності продукції; змоделювати  рентабельність продукції на майбутні періоди; внести конкретні пропозиції щодо організації виробництва готової  продукції чи про припинення випуску  нерентабельних її видів. Використовуючи інформацію бази знань, бухгалтер (керівник підприємства) отримує підказку про  потрібне оптимальне управлінське рішення, яке дасть можливість у найкоротший  термін переорієнтувати виробництво  на випуск нової продукції.

Особливості роботи з конфігурацією «Агро  Комплекс» при обліку виробництва  і випуску готової продукції, зокрема обліку продукції тваринництва:

1. Передача матеріалів у виробництво:

Операція  проводиться при передачі у виробництво  матеріалів (продукції тваринництва), раніше оприбуткованих на склад. При  цьому матеріали списуються з  зазначеного місця збереження і  відносяться на витрати зазначеного  підрозділу і виробничого процесу. Документ: «Передача запасів у  виробництво» (меню «Документи» → «Виробництво» → «Передача запасів у виробництво»).

Операція  документа «Передача матеріалів у виробництво» має наступні особливості  заповнення.

У шапці  документа необхідно вказати  період, у якому фіксуються витрати  виробництва, а також місця збереження і матеріально відповідальних осіб, звідки списуються і куди переводяться матеріали. Необхідно вказати, також, вид виробничого процесу, у якому  будуть використані матеріали і  вид витрат виробництва.

У табличній  частині вказують найменування ТМЦ (з довідника «Запаси») і їх кількість. Інші графи табличної частини  заповнюються автоматично. Списання запасів  здійснюється за ціною обліку. При  необхідності вид може бути змінений (закладка «Додатково»)

2. Випуск готової продукції (продукції тваринництва) на склад:

Операція  проводиться при передачі зробленої  готової продукції (продукції тваринництва) на склад. Документ: «Випуск готової продукції» (меню «Документи» «Виробництво» → «Випуск готової продукції»).

У шапці  цього документа заповнюють в  залежності від виду продукції –  найменування, кількість, одиниця виміру і собівартість. При виборі найменування поле «Собівартість» автоматично заповнюється ціною, зазначеною в довіднику «Запаси».

При необхідності собівартість може бути розрахована  на підставі калькуляції по статтях витрат (закладка «Калькуляція витрат»).

Указують  також параметри виробничого  процесу, у якому випущена продукція  і місце збереження, де вона оприбутковується.

3. Випуск готової продукції (продукції тваринництва) з передачею у виробництво.

Операція  проводиться при  передачі зробленої  готової продукції відразу в  інший виробничій процес. Документ: «Випуск продукції у аиробництво».

 

Висновки та пропозиції.

Підприємство ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» є державним підприємством, що діє на основі державної форма власності, як самостійний суб’єкт господарювання. ДП «ДГ «Кутузівка» НААН» було створено на підставі Постанови Раді Міністрів УРСР від 14.04.1961 р., № 439 «Про передачу першого відділку радгоспу «Кутузівка» Харківського тресту овоче-картопляних радгоспів Українському Науково-дослідному інституту тваринництва Лісостепу і Полісся УРСР». Діюче найменування визначене наказом Національної академії аграрних наук України від 14 жовтня 2010 р. № 103 «Про перепідпорядкування Державного підприємства «Дослідне господарство «Кутузівка» Інституту тваринництва Української академії аграрних наук». Господарство є правонаступником в частині майна, землі, майнових прав і зобов’язань реорганізованого Державного підприємства «Дослідне господарство «Кутузівка» Інституту тваринництва Української академії аграрних наук».