Учет и анализ затрат на производство картофеля в ОАО "Беловежский "

Данные таблицы 3.1 свидетельствуют о том, что фактические затраты превысили плановые на 13220350 руб., что в итоге привело к повышению себестоимости на 24 руб./ кг.

В конце года, после составления отчетных калькуляций себестоимости продукции картофелеводства, делается расчет на списание разницы между фактической себестоимостью продукции картофелеводства и плановой, по которой эта продукция была учтена в течение года.

Калькуляционные разницы списываются с кредита счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» в дебет следующих счетов: 10 «Материалы» – по продукции картофелеводства, оставшейся на конец года на складах хозяйства, 90 «Реализация» – по реализованной продукции картофелеводства, 20 субсчет 2 «Животноводство» – по продукции картофелеводства, использованной на корм скоту и другие счета.

Калькуляционные разницы списываются на соответствующие счета пропорционально массе продукции картофелеводства по направлениям ее использования. Для этого исчисляется сумма калькуляционной разницы (отклонений) в расчете на один центнер продукции картофелеводства. Умножая размер отклонений в расчете на один центнер продукции картофелеводства на массу продукции картофелеводства по направлениям ее использования, определяют сумму отклонений, списываемых на соответствующие счета. На сумму превышения фактической себестоимости (удорожание) составляется дополнительная запись. Если фактическая себестоимость окажется ниже плановой (удешевление), калькуляционная разница списывается способом красного сторно. После списания калькуляционных разниц аналитический счет по учету затрат и выхода продукции картофелеводства будет закрыт.

Для составления расчетов списания калькуляционных разниц на соответствующие счета используются данные о количестве и плановой себестоимости продукции картофелеводства, израсходованной с начала года, по ее направлениям.

По списанной калькуляционной разнице на скормленный скоту (82 тонны) картофель составляются корреспонденции:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» на сумму 1968,0 тыс. руб.

Кредит счета 20-1 «Растениеводство» на сумму 1968,0 тыс. руб.

По оставшемуся в хозяйстве картофелю на семена (62 тонны) калькуляционная разница списывается корреспонденцией:

Дебет счета 10 «Материалы» субсчет 3 «Семена» на сумму 1488 тыс. руб.

Кредит счета 20-1 «Растениеводство» на сумму 1488 тыс. руб.

По реализованному в течение года картофелю (410 тонн) калькуляционная разница списывается:

Дебет счета 90 «Реализация» на сумму 9840 тыс. руб.

Кредит счета «Растениеводство» на сумму 9840 тыс. руб.

В целях совершенствования исчисления себестоимости и списания калькуляционных разниц по продукции картофелеводства, мы предлагаем использовать типовые формы документов для оформления расчетов по списанию калькуляционных разниц, что значительно снизит трудоемкость данного процесса во временных рамках.

3.4 Синтетический и аналитический учет продукции картофелеводства

В бухгалтерском учете информация, получаемая о состоянии и движении хозяйственных средств и источников их образования из счетов, открываемых на основании статей баланса, отражается в обобщенном виде. Счета, на которых средства организации и источники их образования отражаются в обобщенном виде и только в денежном выражении, называются синтетическими. Аналитические счета открываются в дополнение к синтетическим с целью детализации объектов учета. Так, в дополнение синтетического счета «Готовая продукция» открываются аналитические счета на каждый вид продукции. Аналитические счета, кроме денежных, могут содержать натуральные и трудовые измерители.

Между синтетическими и аналитическими счетами существует взаимосвязь. Начальный и конечный остатки синтетического счета должны быть равны общим суммам соответствующих остатков аналитических счетов, так как аналитические данные детализируют данные синтетического учета. Обороты по дебету и кредиту синтетического счета должны быть равны соответствующим итогам оборотов по аналитическим счетам.

Синтетический и аналитический учет продукции картофелеводства в ОАО «Беловежский» ведется на счете 43 «Готовая продукция» субсчете 1 «Продукция растениеводства». Этот счет основной, инвентарный, активный.

По дебету счета 43 «Готовая продукция» отражается наличие и поступление картофеля по каналам  приобретения (из производства; излишки, выявленные при инвентаризации; безвозмездно полученная продукция растениеводства, от поставщиков и т. д.). По кредиту счета 43 «Готовая продукция» отражается стоимость списанной продукции по каналам выбытия (реализованная на сторону, отпущенная в переработку, выданная в счет натуральной оплаты труда работников и т.д.).

Также продукция картофелеводства учитывается на счет 10 «Материалы»  -сюда относят продукцию, предназначенную на посадочный материал и на корм скоту.

В аналитическом учете открываются отдельные аналитические счета на каждый вид и сорт продукции. Учет на аналитических счетах ведется в количественном и суммовом выражении.

Рассмотрим  организацию синтетического и аналитического учета на примере движения продукции за сентябрь месяц. Полученную от урожая продукцию картофеля, не имеющую целевого назначения, предварительно принимают к учету следующими корреспонденциями счетов:

Дебет счета 43 «Готовая продукция»

Кредит счета 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» в бункерной массе на сумму 149167000 руб.

После сортировки картофель приходуют:

Дебет 43 «Готовая продукция»

Кредиту 43 «Готовая продукция» на сумму 149167000 рублей

Семенной картофель приходуется:

Дебет субсчета 10-7 «Семена и посадочный материал»

Кредиту 43 «Готовая продукция».

Картофель, поступающий на корм скоту (мелкий, некондиционный) приходуют:

Дебет субсчета 10-6 «Корма»

Кредиту счета 43 «Готовая продукция».

На стоимость отпущенного картофеля от одного материально ответственного лица другому составляется следующая корреспонденция счетов:

Дебет счета 43 «Готовая продукция»

Кредит счета 43 «Готовая продукция» на общую сумму 207672800.руб.

При реализации картофеля заготовительным и другим организациям составляется следующая корреспонденция счетов:

Дебет счета 90 «Реализация» субсчет 2 «Себестоимость реализации»

Кредит счета 43 «Готовая продукция». На сумму 131509910. рублей.

На предприятии также отпускают продукцию картофелеводства за наличный расчет. Преимущественно население приобретает посадочный материал. При этом на себестоимость отпущенного картофеля составляется запись:

Дебет счета 90 «Реализация»,

Кредит 10  «Корма, семена и посадочный материал».

На продажную стоимость с учетом НДС:

Дебет счета 50 «Касса»

Кредит 90 «Реализация»

На сумму начисленного НДС:

Дебет счета 90 «Реализация» субсчет 3 «Налог на добавленную стоимость»

Кредит счета 68 «Расчеты по налогам и сборам» субсчет 2 «Налоги, уплачиваемые из выручки от реализации продукции, работ, услуг».

В исследуемой организации картофель реализуется работникам в счет оплаты труда, в этом случае составляется следующая корреспонденция счетов:

Дебет счета 90 «Реализация» субсчет 2 «Себестоимость реализации»

Кредит счета 43 «Готовая продукция».

И одновременно делается следующая корреспонденция на сумму НДС:

Дебет счета 90 «Реализация» субсчет 3 «Налог на добавленную стоимость»

Кредит счета 68 «Расчеты по налогам и сборам» субсчет 2 «Налоги, уплачиваемые из выручки от реализации продукции, работ, услуг».

На закупочную стоимость, удержанную из зарплаты:

Дебет счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»

Кредит счета 90 «Реализация» субсчет 1 «Выручка от реализации».

Списание продукции полностью или частично погибшего в результате стихийных бедствий отражается следующей корреспонденцией счетов:

Дебет субсчета 92-2 «Внереализационные доходы и расходы»

Кредит счета 43 «Готовая продукция».

В ОАО «Беловежский» производится ежегодно обязательное страхование посадок картофеля, поэтому потери, связанные со страховыми случаями (уничтожение и порча готовой продукции, посевов, и т.п.) отражаются бухгалтерскими проводками:

Дебет субсчета 76-2  “Расчеты по имущественному и личному страхованию”

Кредит счета 43 “Готовая продукция” или 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство».

Суммы страховых возмещений, полученные от страховых организаций отражаются бухгалтерской проводкой:

Дебет счета 51 “Расчетный счет”

Кредит субсчета 76-2  “Расчеты по имущественному и личному страхованию”

Картофель, используемое организацией на посадочный материал, как указывалось ранее, на счете 43 «Готовая продукция» не учитывается, а учет его ведется на счете 10 «Материалы» субсчет 7 «Семена и посадочный материал». На данном субсчете учитывают семена и посадочный материал урожая текущего года, а также покупные.

При списании семенного картофеля на посев составляется следующая бухгалтерская запись:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство»

Кредит субсчета 10-7 «Семена и посадочный материал» на сумму 5133000 руб.

Кроме вышеуказанных операций по учету картофеля, могут иметь место и другие. Данные корреспонденции приведем без цифрового материала, так как в августе месяце они не имели место.

На субсчете 10-6 «Корма» учитывается наличие и движение фуражного картофеля.

На стоимость картофеля, используемого на корм рабочему скоту, составляется следующая корреспонденция счетов - дебет счета 23 «Вспомогательные производства» субсчет 8 «Гужевой транспорт» и кредит субсчета 10-6 «Корма».

На стоимость картофеля, используемого на корм продуктивному скоту, составляется следующая корреспонденция - дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» и кредит счета 10 «Материалы» субсчет 6 «Корма».

Аналитический учет в ОАО «Беловежский» по счету 43 «Готовая продукция», субсчетам 10-7 «Семена и посадочный материал» и 10-6 «Корма» ведется по местам хранения и отдельным видам продукции в отчете о движении продукции и материалов.

Из недостатков организации учета продукции картофелеводства в ОАО «Беловежский» следует отметить то, что не ведется Ведомость ф. 46-АПК. Поэтому мы предлагаем внедрить в практику учета Ведомость учета материальных ценностей,  товаров  и  тары  (ф.№ 46-АПК). Ее  открывают на месяц к синтетическому   счету  10  «Материалы»  по  субсчетам  или  группам материалов.  Записи  в  ней производят на основании отчетов движения продуктов  и  материалов   и  других  аналогичных документов,  представляемых  заведующими  складами  и руководителями производственных подразделений. Ведомость   учета   материальных  ценностей, товаров   и   тары  используют для распределения израсходованных материалов  по направлениям затрат.

Данные из отчета, а именно – кредитовые обороты по синтетическим счетам в корреспонденции с дебетом соответствующих счетов переносят в журнал-ордер №10-АПК  (приложение 10). Записи в журнал производятся в суммовом выражении в разрезе счетов.

Данные из журнала ордера 10-АПК переносятся в Главную книгу (Приложение 11).

На основании анализа организации бухгалтерского учета продукции картофелеводства можно сделать вывод, что в ОАО «Беловежский» он соответствует требованиям. Однако считаем целесообразным его дальнейшее совершенствование путем внедрения комплексной автоматизации.

3.3 Учет продукции картофелеводства при автоматизированной форме

С переходом народного хозяйства к рыночным отношениям усложняются и разнообразные социально-экономические  и научно-технические связи, возрастает роль точной и своевременной учетной информации в функционировании экономики. Создание информационной системы, адекватной требованиям сегодняшнего дня, требует введения компьютеризации бухгалтерского учета. Это способствует успехам в ведении современного бизнеса.

Применение компьютеров позволяет формировать информацию, которая позволяет отказаться от интуитивного принятия управленческих решений; проводить оперативный и систематический анализы деятельности всех подразделений предприятия; своевременно реагировать на изменения в ходе производственных процессов; дать оценку эффективности деятельности всех структурных отделов и служб предприятия.

Эффективная обработка учетной информации на современном этапе обеспечивается компьютеризацией информационных процессов. Использование персональных компьютеров для автоматизации бухгалтерского учета является частью системы информационного обеспечения  всей деятельности предприятия.

Опыт многих стран показывает, что приоритетное развитие информационного производства позволяет быстрее преодолеть отставание в экономическом и социальном развитии.