Учет и анализ затрат на производство картофеля в ОАО "Беловежский "

Как видим из данных таблицы, ОАО «Беловежский» за последние три года увеличил посевные площади под картофелем в 2 раза. В 2010 году урожайность картофеля составила 277 ц./га, что на 18,9% больше уровня 2008 года. За счет этого вырос валовый сбор картофеля на 137,8%.

Трудовые затраты на картофель также выросли в 2 раза, однако за счет роста урожайности в расчете на 1 ц продукции они снизились на 16,1%.

Наблюдается и рост себестоимости продукции за счет роста материальных затрат, но при этом если в 2008 году при реализации продукции выручка только закрывала затраты на его производство, то в 2010 году рентабельность составила 25,2 %. Что говорит о том, что производство картофеля должно стать перспективным направлением для предприятия и требуется принятие мер по увеличению объемов его производства и реализации.

Далее рассмотрим динамику посевных площадей в таблице 4.2.

Таблица 4.2-Динамика посевных площадей

Масштаб ох 1:1

оу 1:2

Рисунок 4.1- Динамика посевных площадей

Анализируя данные таблицы 4.2 и рис.4.1, можно сделать вывод, что посевная площадь под картофель в ОАО «Беловежский» в 2009 году увеличивается на 50% по отношению к 2008 годом, а  в 2010 году площадь увеличивается на 10 га или на 100 % по сравнению с 2008 годом и на 33 % по отношению к 2009 году. В среднем увеличение посевной площади под картофель составила 5 га или 41,4%.

Таблица 4.3-Динамика урожайности

Масштаб ох 1:1

оу 1:50

Рисунок 4.2- Динамика урожайности картофеля

Анализируя данные таблицы 4.3 и рис.4.2, можно сделать вывод, что урожайность картофеля в ОАО «Беловежский» в 2009 году сократилась на 34,5% по отношению к 2008 году и в 2010 году урожайность увеличилась на 81,4% по сравнению с 2009 годом и на 18,9% по сравнению с 2008 годом. В среднем урожайность картофеля увеличилась на 9 %.

Анализ производства продукции растениеводства следует рассматривать и с изучения ее динамики по отдельным культурам. Для этого необходимо иметь данные о валовом сборе картофеля за 3 года. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные индексы (табл. 4.4).

Таблица 4.4 – Динамика производства картофеля

Для большей наглядности динамику производства продукции целесообразно отразить графическими методами (рис. 4.3).

Масштаб ох 1:1

оу 1:1000

Рисунок 4.3 - Динамика производства картофеля

Анализируя данные таблицы 4.1 и рис.4.3, можно сделать вывод, что производство картофеля в ОАО «Беловежский» в 2009 году сократилось на 1,7% по сравнению с 2008 годом и увеличивается в 2010 году на 137,8% по сравнению с базовым 2008 годом и на снижается 141,9% по сравнению с 2009 годом. В среднем за последние три года производство картофеля увеличилось на 54,2%.

4.2 Факторный анализ производства продукции картофелеводства

На  следующем этапе анализа необходимо установить факторы и причины изменения объема производства продукции. Известно, что объем производства картофеля зависит от размера посевных площадей и урожайности. С увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности увеличивается и валовой сбор продукции, и наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведет к недобору продукции.

Большое влияние на валовой сбор картофеля оказывает и структура посевных площадей. Чем больше доля высокоурожайных сортов в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции, и наоборот.

Увеличение площади посева по одним культурам и уменьшение по другим вызывает изменение структуры посевных площадей: удельный вес одних культур увеличивается, а других уменьшается по сравнению с  или прошлым годом. В процессе анализа надо установить изменения в структуре посевов и рассчитать влияние этого фактора на объем полученной продукции, т.е. определить, насколько целесообразны те изменения, которые произошли в составе посевных площадей, с точки зрения увеличения объема производства картофеля.

В ОАО «Беловежский» возделываются сорта картофеля первой репродукции. К сортам первой репродукции относятся: Никита и Фреска.

Таблица 4.5- Структура посевов картофеля по сортам в 2010 г.