Сертифікація дитячого взуття та технологія його продажу (за матеріалами ВАТ «Універмаг «Дитячий світ» м Київ)

Міністерство  освіти і науки України

Київський національний торговельно-економічний університет

Кафедра товарознавства та експертизи непродовольчих товарів

 

 

 

Магістерська  робота

на тему:

«Сертифікація дитячого взуття

та  технологія його продажу 

(за  матеріалами ВАТ «Універмаг «Дитячий світ» м Київ)»

 

 

Студентки 5курсу, 2 групи,

товарознавчого факультету,

денної форми навчання

спеціальності 8.050301

«Товарознавство та комерційна діяльність»

спеціалізації 8.05030102

«Товарознавство непродовольчих товарів 

та комерційна діяльність»                 Дмитренко Людмили Валентинівни

___________

Науковий керівник

кандидат технічних наук, доцент                      Тихонова Надія Петрівна

____________

Науковий консультант

кандидат економічних  наук                         Даниленко Ніна Адольфівна

_____________

Київ 2007 
АНОТАЦІЯ

Магістерська робота охоплює широке коло питань, пов’язаних із проблемами сертифікації, управління якістю при виробництві і реалізації дитячого взуття, та оцінкою його конкурентоспроможності. Розглянуто стан сучасного національного та світового ринку дитячого взуття, порядок проведення сертифікації, номенклатуру показників та властивостей, що визначають якість дитячого взуття, проаналізовано результати досліджень показників, які встановлюють при сертифікації дитячого взуття. Велика увага приділяється вивченню організаційно-методичних принципів проведення досліджень у сфері сертифікації, забезпечення якості та дослідженню конкурентоспроможності дитячого взуття. Окремий розділ присвячений маркетинговим дослідженням технології продажу дитячого взуття. В роботі використано матеріали ВАТ «Універмаг «Дитячий світ» та «Укрметртестстандарт».

 

АННОТАЦИЯ

Магистерская работа охватывает широкий круг вопросов, связанных с проблемами сертификации, управления качеством при производстве и реализации детской обуви, и оценкой ее конкурентоспособности. Рассмотрено состояние современного национального и мирового рынка детской обуви, порядок проведения сертификации, номенклатуру показателей и свойств, которые определяют качество детской обуви, произведено анализ результатов исследований показателей, которые определяют при сертификации детской обуви. Большое внимание уделяется изучению организационно-методических принципов проведения исследований в сфере сертификации, обеспечения качества и исследованию конкурентоспособности детской обуви. Отдельный раздел посвящен маркетинговым исследованиям технологии продажи детской обуви. В работе использованы материалы ОАО «Универмаг «Детский мир» и «Укрметртестстандарт».

THE SUMMARY

There are wide range of questions comprised in this magister work, connected with the problems of sertification and quality management during production and offtake of children’s footwear, and estimation of their competitiveness. Condition of contemprorary ukrainian and world market of children’s footwear, stages of sertification, system of attributes and characteristic features that determines the quality of children’s footwear are examined and the searching results of determines which are settled during the sertification of children’s footwear are also analysed. Great attention have been payed to learning of management-methodical principles of pursuing searchings in the sphere of sertification, providing of quality and searching of competitiveness children’s footwear. Detached partition is dedicated to marketing reserches in field of sale technologies of children’s footwear. There are materials and information of joint- stock company “Department Store “Children’s world”, and “Ukrmetrteststandard”was used in this work.

 

 

Ключові слова

Дитяче взуття, сертифікація, сертифікат відповідності, стандартизація, номенклатура показників якості, номенклатура показників безпеки, номенклатура показників надійності, санітарно-гігієнічні вимоги, санітарно-гігієнічні показники, матеріали для виробництва дитячого взуття, синтетичні матеріали, штучні матеріали, натуральні матеріали, деталі верху взуття, деталі низу взуття, фізико-хімічні методи дослідження, хімічна стабільність синтетичних матеріалів, конкурентоспроможність, торговельне підприємство, роздрібна торгівля, роздрібна торгова мережа, роздрібний товарооборот, торгово-технологічний процес, торгова площа, установча площа, демонстраційна площа, процес обслуговування, удосконалення роздрібного продажу.

 

ЗМІСТ

Вступ

Розділ 1. Стан виробництва та якості взуття на світовому та українському ринках

1. Виробництво взуття та забезпечення потреб споживачів………13
2. Сертифікація взуття, її роль в підвищенні якості
1. Суть, мета та види сертифікації…………………………………..19
2. Переваги сертифікованої продукції……………………………....23
3. Порядок проведення сертифікації взуття………………………...29

 

Розділ  2. Об’єкти та методи дослідження.

2.1. Об’єкти досліджень……………………………………………….....35

2.2. Методи досліджень……………………………………………...…...37

 

Розділ 3. Сертифікація дитячого взуття (за матеріалами «Укрметртестстандарт»).

3.1. Вимоги до якості  дитячого взуття…………………………………..44

3.2. Характеристика показників  якості дитячого взуття,

що визначаються при  сертифікації………………………………………49

3.3. Аналіз результатів  сертифікаційних випробувань щодо

 надійності взуття…………………………………………………………53

3.4. Аналіз показників  безпеки дитячого взуття………………………..55

 

Розділ 4. Оцінка конкурентоспроможності дитячого взуття різних виробників, що реалізується на ВАТ «Універмаг «Дитячий світ»……………………………………………………………………..…66

 

Розділ 5. Організація продажу дитячого взуття на ВАТ «Універмаг «Дитячий світ».

5.1. Теоретичні аспекти роздрібного продажу непродовольчих

товарів...........................................................................................................71

5.2. Дослідження торгово-технологічного процесу реалізації дитячого взуття в універмазі «Дитячий світ»…………………………………..….83

5.3. Аналіз процесу продажу та обслуговування покупців…………….87

5.4. Вдосконалення організації роздрібного продажу дитячого взуття в універмазі «Дитячий світ» …………………………………………….....97

 

Висновки та пропозиції…………………………………………..……..106

Літературні джерела……………………………………………………..114

Додатки………………………………………………………………..….118 
ВСТУП

Серед першочергових  соціально-економічних завдань, які безумовно, повинні бути вирішені на сьогодні, значне місце посідають заходи, спрямовані на сприяння розвитку в Україні здорового молодого покоління, здійснення державного захисту прав дітей, як споживачів, забезпечення виробництва товарів для дітей належного рівня якості, конкурентоспроможності та безпеки, попередження надходжень на внутрішній ринок неякісних та небезпечних імпортних товарів дитячого асортименту [1].

Вибір теми даної роботи зумовлений її актуальністю, це підтверджує  той факт, що останнім часом на ринку дитячого взуття відбуваються процеси, які суперечать загально визначеним у світі принципам добросовісної конкуренції та завдають значної шкоди вітчизняним виробникам дитячого взуття. Так, масова експансія імпорту дитячого взуття здійснюється із заниженням його митної вартості та недотриманням сертифікаційних вимог, що суттєво обмежує можливості застосування антидемпінгових заходів проти країн-експортерів. Насичення внутрішнього ринку дешевим імпортним взуттям заважає вітчизняним підприємствам реалізувати свою продукцію на внутрішньому ринку.

Виконання даної роботи є доцільним, адже зараз дуже гостро звучить проблема управління та контролю якості дитячого взуття на виробничих та торгових підприємствах, проведення його сертифікації.

Ситуація, що склалася в Україні, значною мірою зумовлена недосконалою національною системою сертифікації та стандартизації, яка принципово суперечить ринковій економіці, а використання її прибічниками гасел — «захист національних виробників», «захист споживачів», «захист дітей» — свідчить або про глибоке нерозуміння принципів ринкової економіки, або про бажання будь-що зберегти стабільне джерело доходів від різноманітних перевірок, заборон, дозволів. Щоразу результат такого керування виявлявся протилежним: не витримавши тягаря «захисту», вітчизняні виробники переставали працювати взагалі або ж ішли в тінь. «Захищений» споживач теж постраждав. Він мусить носити контрабандну продукцію чи й взагалі зроблену невідомо ким. Значна частина імпорту дитячого взуття припадає на країни Південно-Східного регіону, менша - на країни близького зарубіжжя (Росія, Молдова, Білорусія). Варто зазначити, що дитяче взуття, яке надходить на ринок України з Китаю та Туреччини, не завжди відповідає вимогам українських нормативних документів. На тлі величезного — у 10 разів — зниження виробництва одягу та взуття для дорослих, випуск виробів дитячого асортименту скоротився катастрофічно — у 100—150 разів. Приміром, якщо 1990-го у нашій країні було пошито 75 млн. пар дитячого взуття (близько шести на одну дитину), то в 2005 році — 699,3 тис. (тобто одну пару на 10—15 дітей) [2].

У разі щоденного використання взуття, матеріали якого відрізняються  низькими показниками гігієнічних  властивостей, створюються дискомфортні відчуття та виникає небезпека для здоров’я дитини. Безпека взуття значною мірою залежить від матеріалів, які у разі недостатньої їх хімічної стабільності можуть виділяти шкідливі речовини. Деякі з яких мають виражену шкірно-подразнювальну алергійну дію та здатні викликати загально токсичні ефекти.

З огляду на те, що дитяче взуття з 1996 року входить до переліку продукції, що підлягає обов’язковій сертифікації (як продукція потенційно небезпечна), проведення обов’язкової сертифікації є необхідною умовою захисту  споживачів від недоброякісного та небезпечного дитячого взуття. Національна система сертифікації (УкрСЕПРО) повинна більше відповідати міжнародно визнаній практиці у сфері підтвердження відповідності. Сертифікати відповідності, видані УкрСЕПРО, визнаються лише в Україні та країнах СНД, тоді як підприємці хочуть, аби цей документ визнавали й у країнах далекого зарубіжжя.

Закон «Про підтвердження  відповідності», що набрав чинності 13 червня 2006р., вводить цей процес у цілком нове правове поле. Замість обов’язкової сертифікації (відповідно до існуючого на сьогодні переліку продукції, що підлягає обов’язковій сертифікації) застосовуватиметься декларація виробника про відповідність установленим вимогам для окремих видів продукції. Слід підкреслити, що декларація — це юридичний документ, заповнення якого виробником і стане завершальною фазою контролю якості й безпечності виготовленої продукції.

Впевненість у безпеці  дитячого взуття може бути забезпечена  завдяки передбаченню розроблення  Закону України «Про технічне регулювання», а також розроблення та впровадження технічного регламенту щодо якості та безпеки дитячого взуття. Доцільно звернути увагу на відсутність методичних рекомендацій з розроблення НД на продукцію, які б враховували специфіку дитячого взуття, та на відсутність науково-обгрунтованих підходів до вибору взуттєвих матеріалів (за їх показниками якості та безпеки) [3] .

Мета магістерської  роботи – проведення сертифікації дитячого взуття та дослідження технології його продажу (за матеріалами ВАТ  «Універмаг «Дитячий світ»).

Відповідно до мети було виконано наступні завдання: проведено аналіз стану виробництва та якості взуття на світовому та українському ринках; визначено об’єкти та відповідно обрано методи досліджень; проведено сертифікацію дитячого взуття на підставі отриманих дослідних даних; здійснено оцінку конкурентоспроможності дитячого взуття, що реалізується на ВАТ «Універмаг «Дитячий світ»; проведено аналіз організації продажу дитячого взуття на ВАТ «Універмаг «Дитячий світ».

Об’єктом даної роботи є дитяче взуття, що реалізується на ВАТ «Універмаг «Дитячий світ», та матеріали, з яких воно виготовлено.

Предметом дослідження  магістерської роботи є процеси, які впливають на сертифікацію дитячого взуття та організацію його продажу.

Новизною даної роботи є проведення досліджень показників безпеки та надійності дитячого взуття..

У ході дослідження  використано такі методи: аналіз, методи порівняння, лабораторні методи дослідження  деяких показників, експертні методи.

Дослідження проведено  в Державній митній лабораторії, лабораторії науково-технічного центру підтвердження відповідності, стандартизації та випробувань продукції легкої промисловості та засобів індивідуального захисту Держспоживстандарту України, лабораторії КНТЕУ.

 

 

РОЗДІЛ 1

 

 

 

СТАН ВИРОБНИЦТВА ТА ЯКОСТІ ВЗУТТЯ НА СВІТОВОМУ ТА УКРАЇНСЬКОМУ РИНКАХ

 

 

1. Виробництво взуття та забезпечення потреб споживачів

Глобалізація світової економіки призводить до того, що виробництво  й продаж товарів виходять за національні  межі. Особливо це стосується продукції  легкої промисловості, яка виготовляє основні складові фізіологічного існування людини — одяг та взуття.

Починаючи з середини 80-х років XX століття, на світовому ринку дитячого взуття спостерігається тенденція зменшення обсягів виробництва у високорозвинутих країнах світу і приріст його в тих країнах, де заробітна плата не дуже висока. Це в основному Азія та Південна Америка.