Коммерческая деятельность предприятия в сфере туризма (на примере ООО «Фортуна Турс&Трэвел»)

1.Время обращения (Во) показывает за какой срок к предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации услуг.

                                                                                                             (формула 7.2)

Где Со – это средний  запас оборотных фондов в периоде, D – количество дней в периоде, Q – выручка.

Таким образом, используя  имеющиеся данные, получаем следующие значения:

                 

                 

Видим, что время обращения  средств на предприятии очень большое, но заметим, что этот показатель в течение рассматриваемого периода снизился (с 236 дней в 2007 году до 197 дней в 2011 году), так как выручка предприятия по сравнению со стоимостью оборотных фондов очень маленькая. Однако в целом это положительная тенденция, так как оборотные средства возвращаются к предприятию в виде выручки за более короткое время.

2. Коэффициент обращения  (Коб) показывает сколько оборачиваются  средства на предприятии за  определенный период.

                                                                                                    (формула 8.2)

3. Коэффициент загрузки  – фондоемкость (Кз) характеризует сумму оборотных средств, авансируемых на 1 руб. выручки от реализации продукции, т.е. затраты оборотных средств для получения 1 руб. реализованных услуг. Это показатель, обратный коэффициенту обращения.

                                                                                                             (формула 9.2)

Таблица 2.5

Показатели эффективности использования оборотных средств

	Год	Значение показателя	Изменение показателя
Время обращения, дни	2007	236		2011 и 2007
	2008	265	29	-39
	2009	300	35
	2010	288	-12
	2011	197	-91
Коэффициент обращения	2007	1,53		0,3
	2008	1,36	-0,17
	2009	1,20	-0,16
	2010	1,25	0,05
	2011	1,83	0,3

 

 

продолжение таблицы 2.5

	Год	Значение показателя	Изменение показателя
Коэффициент загрузки	2007	0,65		-0,1
	2008	0,74	0,09
	2009	0,83	0,09
	2010	0,80	-0,03
	2011	0,55	-0,25

 

Из таблицы 2.5 видно, что  за исследуемый период, кроме уменьшения времени обращения средств на 39 дней, произошел рост коэффициента обращения на 0,3 и уменьшение коэффициента загрузки на 0,1. Рост коэффициента обращения и, соответственно, снижение коэффициента загрузки свидетельствует о более эффективном использовании оборотных средств в данном периоде по сравнению с предыдущим. А изменение скорости оборота достигнуто за счет увеличения выручки и стоимости оборотных средств. Таким образом, экономия оборотных средств за данный период составила: (-0,1(∆Кз)*3750(Q₂₀₁₁)=-375) 375 тыс.руб.

Анализ организации  труда и формы оплаты труда  сотрудников.

Важным составляющим анализа деятельности любого предприятия  является характеристика его трудовых ресурсов, организации труда и расчет заработной платы. Так как фонд оплаты труда составляет значительную статью в расходах предприятия. Важно отметить, что кадры для каждого предприятия, а в особенности для предприятия сферы туризма, являются его движущей силой, поскольку именно квалифицированный персонал, его знания, умения и навыки играют ключевую роль в привлечении и удержании клиентов, и, следовательно, и в обеспечении предприятия выручкой.

Именно грамотная организация  труда на предприятии является залогом  его успешной деятельности. Организация труда включает систему мероприятий, направленных на создание наиболее эффективного использования рабочего времени персонала, техники и других средств в интересах роста производства, повышения производительности труда и создания нормальных, здоровых условий для работы. При этом главной задачей организации труда является создание условий для роста его производительности. Именно поэтому очень важным является разделение труда, установка рабочего времени как всего предприятия, так и отдельного сотрудника, обеспечение охраны и безопасности труда, а также установление стимулирования для эффективной работы, то есть заработной платы сотрудникам.

Рассмотрим организацию  труда в турфирме «Фортуна Турс & Трэвел». Большое значение оказывает время работы персонала и в общем организация рабочего времени предприятия. ООО «Фортуна Турс & Трэвел» установила следующий режим работы: с понедельника по пятницу – с 10:00 до 19:00, и суббота – с 10:00 до 16:00. Для любой туристической фирмы такой режим работы является оптимальным, так как важно подстраиваться под клиентов, чтобы они могли пользоваться услугами фирмы в удобное для них время. Что касается сотрудников фирмы, такой режим работы их устраивает и не противоречит их правам, поскольку сотрудники могут работать по сменам и в индивидуальном порядке строить свой режим работы. Каждый сотрудник имеет право на отпуск в 28 календарных дней (что соответствует Трудовому Кодексу РФ), при этом время отпуска оговаривается заранее с директором фирмы для поиска оптимального решения замены сотрудника в период его отсутствия. Для работы каждого сотрудника предприятие предоставляет необходимые средства, организовывает рабочее место. В турфирме «Фортуна Турс & Трэвел» у директора, секретаря, бухгалтера и менеджеров имеется свое рабочее место с необходимой офисной техником, компьютером, который оснащен необходимыми для работы компьютерными программами.

Особую роль в организации  труда каждого предприятия играет вознаграждение за труд – определение уровня его оплаты. Отметим, что на туристическом предприятии имеют право применять сдельную, премиальную и контрактную форму оплаты труда.  Формы оплаты труда, размеры ставок и окладов фирма устанавливает в Положении об оплате труда.

Повременная оплата труда  представляет собой оплату того времени, которое сотрудник фактически отработал. При этом устанавливается часовая, дневная или месячная ставка, а заработная плата начисляется путем умножения количества отработанного времени на его оценку в денежном выражении, предприятие само выбирает  вид ставки (часовую, дневную или месячную). Если говорить о сдельной оплате труда, заметим, что она учитывает количество проделанной сотрудником работы, в данном случае проданных туров и других оказанных услуг. А контрактная форма оплаты чаще всего применяется высшим руководством для оплаты деятельности исполнительного директора, которого оно и назначает на должность.

ООО «Фортуна Турс & Трэвел» при начислении заработной платы сотрудникам применяет эти три способа, с использованием их комбинаций. Рассмотрим структуру начисления заработной платы сотрудникам.

Директору фирмы заработная плата выплачивается в соответствии с контрактной формой, то есть высшее руководство (фирма не является собственностью директора, она входит в группу компаний «Фортуна») подписывает контракт (с выбранным ей на должность директора сотрудником), в котором определяются условия труда и размер заработной платы (месячной или годовой).

Что касается главного бухгалтера, заместителя бухгалтера, секретаря  и сотрудника визовой службы, применяется повременно-премиальная оплата труда. То есть устанавливается месячная (для бухгалтеров и секретаря) или дневная (для сотрудника визовой службы) ставка, к которой прибавляются премиальные – проценты от заработной платы.

Для менеджеров применяется повременно-сдельная форма оплаты труда, то есть определяется месячная ставка для каждой должности и каждого работника, к которой прибавляются проценты от суммы реализованных менеджерами услуг. Разница состоит в размере процента от выручки, начисляемого каждому сотруднику.

Для оплаты труда курьера  применяют простую повременную  оплату труда, которая начисляется, исходя из количества отработанных часов и их стоимости. В таблице наглядно отображена система оплаты труда в фирме «Фортуна Турс & Трэвел», с указанием формы и системы оплаты труда, режима работы и начисляемый процентов, если они имеют место быть.

Таблица 2.6

Система оплаты труда  на ООО «Фортуна Турс & Трэвел»

Должность	Наименование формы оплаты и ее системы	Сумма доплат к заработной плате, проц	Режим работы
Секретарь	Повременная (повременно-премиальная)	8% от суммы з/п	Пон-пят, 10:00 – 18:00
Главный бухгалтер	Повременная (повременно-премиальная)	12% от суммы з/п	Пон-пят, 10:00 – 17:00
Бухгалтер	Повременная (повременно-премиальная)	5% от суммы з/п	Пон-пят, 10:00 – 18:00
Сотрудник визовой службы	Повременная (повременно-премиальная)	7% от выполненной работы	Индивидуальный график, в соответствии в нагрузкой
Начальник отдела по работе с клиентами	Повременная (повременно-премиальная)	10% от выполненной работы	Пон-суб, 10:00 – 19:00 (10:00-16:00)
Менеджер по международному туризму	Повременная (повременно-премиальная)	5% от выполненной работы	Пон-суб, 10:00 – 19:00 (10:00-16:00)
Менеджер по внутреннему  туризму	Повременная (повременно-премиальная)	5% от выполненной работы	Пон-суб, 10:00 – 19:00 (10:00-16:00)
Юрист	Повременная (простая)	нет	Индивидуальный график, в соответствии в нагрузкой
Курьер	Повременная (простая)	нет	Пон-пят, по загрузке

Добавим также, что важную роль в повышении производительности труда играет премирование сотрудников. Эти методы существуют и в данной туристической фирме, премии и поощрения определяются в индивидуальном порядке за определенный период (квартал или год) и бывают разных форм, как в словесной форме, так и в форме подарков, премий и денежных вознаграждений.

Таблица 2.7

Фонд оплаты труда  на ООО «Фортуна Турс&Трэвел»

Наименование	2007	2008	2009	2010	2011
ФОТ, тыс.руб	650	710	782	800	975
Среднесписочная численность  работников, чел	7	8	9	9	10
Средняя зараб.плата на 1  работника (годовая), тыс.руб	92,86	88,75	86,89	88,89	97,50
Средняя зараб.плата на 1  работника (месячная), тыс.руб	7,74	7,40	7,24	7,41	8,13

Таблица 2.7 представляет расчет основных показателей, связанных  с трудовыми ресурсами и оплатой труда работников. Видим, что фонд оплаты труда с каждым годом увеличивается, как и численность работников, поскольку фирма увеличивает свои показатели, и, следовательно, нуждается в новых специалистах. Видим, что в 2009 году средняя заработная плата уменьшилась по сравнению с предыдущим 2008 годом, что объясняется негативным влиянием последствий экономического кризиса и уменьшением заработной платы в связи с снижением основных показателей деятельности предприятия.

Анализ налогообложения  на предприятии.

Каждое предприятие  имеет определенные обязательства не только перед своим персоналом, но и перед государством, которому оно платит налоги со своих доходов.  В настоящее время в российском законодательстве существует несколько форм налогообложения (общая и упрощенная система налогообложения, единый налог на вмененный доход), из которых предприятие вправе выбрать форму, наиболее подходящую для своего характера деятельности.

Сейчас большинство  турфирм переходят на упрощенную систему налогообложения, так как в большинстве случаев характер деятельности в сфере туризма и законодательство позволяют фирмам переходить на упрощенную систему. И в данном случае ООО «Фортуна турс & трэвел», являясь юридическим лицом, применяет упрощенную систему налогообложения (УСН) с 1 января 2004 года, в Приложении 2 приведено Уведомление о возможности применения упрощенной системы налогообложения.