Планирование производственной программы по животноводству (на примере ОАО «Птицефабрика «Атемарская» Лямбирского района)

ГОУВПО «МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ Н.П. ОГАРЕВА»

 

Факультет экономический

 

Кафедра экономики  и управления аграрным производством

 

 

 

 

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

Планирование  производственной программы по животноводству

(на примере ОАО «Птицефабрика «Атемарская» Лямбирского района)

 

 

 

Автор курсовой работы                                                                    М.А. Маслова

Обозначение курсовой работы                                   КР-02069964-080502-15-11

Специальность                                                                            080502 «ЭУАПК»

Руководитель  работы                                                                         В.Н.Ульянов

                             

                                                                                      Оценка

 

                                    

 

                                               Саранск

                                                 2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.П. ОГАРЕВА

 

Факультет экономический

 

Кафедра экономики  и управления аграрным производством

 

ЗАДАНИЕ НА КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

Студентки 521 группы Марины Александровны Масловой

1.Тема: Планирование производственной программы по животноводству (на примере ОАО «Птицефабрика «Атемарская» Лямбирского района)

2. Срок представления  проекта к защите:

3. Исходные данные  для исследования:  учебная литература, финансовая отчетность, бухгалтерская документация

4. Содержание  курсового проекта:

1    Теоретические  основы планирования продукции  животноводства

2 Организационно-экономическая  и производственно-финансовая характеристика  предприятия

3 Планирование  производственной программы и результатов продукции животноводства

 

 

Руководитель проекта                                       ______________                                                        а                                                                              подпись 

Задание приняла к исполнению             

                                                                              подпись

Реферат

 

Курсовой проект содержит 62 страницы,  16 таблиц,  21 использованных источников.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ  ПРОГРАММА, ЖИВОТНОВОДСТВО, ПРОДУКТИВНОСТЬ, ПРОИЗВОДСТВО, ПЛАНИРОВАНИЕ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, ПРИБЫЛЬ, ВЫРУЧКА, КОРМА.

Объектом исследования являются ОАО «Птицефабрика «Атемарская» Лямбирского района.

Цель работы – изучить теорию и действующую  практику планирования производства и финансовых результатов в животноводстве, разработать плановые рекомендации.

Степень внедрения  – частичная.

В результате исследования рассмотрены теоретические вопросы планирования производства и финансовые результаты в животноводстве; рассмотрена результативность деятельности предприятия; рассмотрены технологии и основные элементы планирования результатов животноводства.

Область применения – в практической деятельности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение 5

1. Теоретические основы планирования продукции животноводства 8

1.1 Содержание производственной программы по животноводству 8

1.2 Планирование продуктивности животных 16

1.3 Планирование производства и распределения продукции

животноводства                                                                                                     21

2. Организационно-экономическая и производственно-финансовая характеристика предприятия                                                                                27

2.1 Местоположение, характеристика природных условий                             27

2.2 Основные показатели деятельности предприятия                                       29

3. Планирование производственной программы и результатов продукции животноводства                                                                                                     36

3.1 Планирование производства и распределения продукции

животноводства                                                                                                     36

3.2 Планирование материально-денежных и трудовых затрат на производство продукции животноводства                                                                                  47

Заключение                                                                                                             58

Список использованных источников                                                                   61

 

 

 

Введение

Практикой мирового и  отечественного животноводства доказано, что доходность современного молочного хозяйства напрямую связана с удоем коров. Вследствие этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными зоотехническими приемами добиваются роста их продуктивности. При этом количество молочных коров, как правило сокращается, при увеличении объема производства молока.

Характерно, что в некоторых  хозяйствах лучшие показатели увеличения производства молока, повышение продуктивности животных и снижение затрат на единицу молочной продукции достигнуты в результате сокращения поголовья коров.

Производство мясных и молочных продуктов является одним из основных источников удовлетворения потребностей населения в высокобелковых продуктах питания. Кризисная ситуация последних лет привела к снижению объемов и эффективности производства мясной, молочной продукции и сокращению их потребления.

Снижение объемов производства молочной продукции вызвано прежде всего незаинтересованностью товаропроизводителей в развитии отрасли в условиях диспаритета цен, роста неплатежей, ухудшение обеспеченности кормами  и другими материально-техническими ресурсами, снижение уровня селекционно-племенной работы.

Так в результате сложившихся  цен на зернофураж размер выручки  от его реализации в несколько  раз выше, чем при трансформации  зерновых кормов в молочную продукцию.

На положение производителей и потребителей продукции животноводства отрицательное воздействие оказывают условия приватизации предприятий перерабатывающей промышленности и торговли, которые, используя свое монопольное положение, присваивают значительную часть конечного продукта.

Реализация продукции предприятий сдерживается тем, что местные административные органы нередко ограничивают ее вывоз в другие регионы. Ситуация усложняется также из-за роста тарифов на железнодорожном транспорте и высоких издержек при автомобильных перевозках.

Разработанный на перспективу  прогноз развития отраслей животноводства в 2005-2011 г.г. намечает стабилизацию численности поголовья скота и некоторый рост его продуктивности. На основе внедрения интенсивных технологий и государственной поддержки отрасли предполагает существенно повысить продуктивность животных и увеличить производство товарной продукции.

В перспективе основными  направлениями развития отраслей животноводства должны стать - рациональное сочетание  крупного, среднего и мелкотоварного производства, использование интенсивных и традиционных факторов его развития на основе комплексного решения в рамках целевых программ задач увеличения производства кормов, совершенствования селекционно-племенной работы, повышения заинтересованности товаропроизводителей в конечных результатах.

Сокращение численности  животных предполагает компенсировать более интенсивным использованием поголовья, повышением его продуктивности, ростом товарности производства.

Одним из важных направлений  стабилизации и дальнейшего развития отрасли является переход к высокотоварному производству на основе дифференцированного государственного и регионального финансирования сельскохозяйственных товаропроизводителей.

В связи с  вышеперечисленным, целью исследования является теоретическое обоснование и планирование производственной программы по животноводству в ОАО «Птицефабрика «Атемарская».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• изучить теоретические основы планирования результатов планирования животноводства на примере ОАО «Птицефабрика «Атемарская»;
• рассмотреть результативность деятельности предприятия;
• рассмотреть технологию и основные элементы планирования результатов .

Объектом исследования курсового проекта является ОАО «Птицефабрика «Атемарская» Лямбирского района Республики Мордовия. Предметом исследования – основные составляющие планирования продукции животноводства  .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Теоретические  основы планирования продукции  животноводства

1.1 Содержание  производственной программы по животноводству

Планирование  развития животноводства в хозяйстве  охватывает решение следующих основных вопросов и последовательность их разработки:

- проводится  экономический анализ эффективности  отраслей животноводства за отчетный  период. Анализ должен охватывать такие вопросы, как размер и плотность поголовья животных, их продуктивность, плодовитость маток, валовой объем производства продукции, затраты труда на 1 ц продукции, тип и уровень кормления животных, затраты кормов на 1 ц продукции, себестоимость продукции и ее рентабельность. Глубокое изучение фактического состояния животноводства в хозяйстве, с учетом его природных и экономических особенностей позволяет правильнее определить условия, при которых сложились производственные показатели, выявить причины, тормозящие развитие отрасли и разработать плановые расчеты для более успешного развития животноводства;

- определяется  для хозяйства состав животноводческих  отраслей, виды животных и в  каком количестве по половым  и возрастным группам их нужно  содержать, т.е. устанавливается структура стада и производственное направление развития каждой отрасли;

- на основе  достигнутого уровня ведения  отраслей животноводства в хозяйстве,  сложившейся практики организации  животноводства в передовых хозяйствах  данной зоны и рекомендаций научно-исследовательских учреждений определяются плановые показатели продуктивности животных,, план осеменения и получения приплода, а также нормативы ежегодной выбраковки маточного стада, живой вес 1 головы реализованного на убой молодняка животных и другие показатели;

- разрабатываются  обороты стада животных для  каждой отрасли, определяется  выходное и среднегодовое поголовье  животных, объемы производства валовой  продукции и ее распределение; 

- определяется  годовая потребность в кормах;

- планируется  себестоимость животноводческой  продукции; 

- разрабатывается  система зооветеринарных и организационно-экономических  мероприятий, обеспечивающих выполнение  запланированных показателей по  производству валовой и товарной  продукции.

Планирование всех этих вопросов осуществляется по каждой отрасли в отдельности. При этом, расчет плановых показателей производственной программы по животноводству осуществляется исходя из общей потребности хозяйства в продукции животноводства.

При разработке производственной программы по животноводству важное значение имеет обоснование плана случки и поступления приплода. Этот плановый расчет составляется раздельно по каждой ферме, имеющей маточное стадо и позволяет правильно установить плановую помесячную численность делового приплода.

План случки и поступления приплода – это  основа для составления помесячного  и годового оборота стада, определения  валового производства продукции отрасли, потребности в рабочей силе.

Порядок составления  этого плана в отрасли молочного  скотоводства таков:

- на основе  данных зоотехнического учета  выписывается количество случек  коров и телок помесячно, начиная  с апреля по декабрь прошлого  года. На основе этих данных  составляется план отела коров  с января по сентябрь планируемого  года;

- по данным зоотехнического учета определяется также количество коров, отелившихся в конце прошлого года (ноябрь - декабрь), но не слученных на 1 января планируемого года;