Учёт и анализ реализации продукции животноводства

Рассмотрим  качество реализуемой продукции  животноводства за 2008 год в таблице 4.5.

 

Таблица 4.5 – Качество реализованной продукции животноводства

 

Вид продукции	Реализовано государству, т		Потери (-), выигрыш (+)
	Физическая масса	Зачетная масса	т	%
Молоко	11837	13251	1414	11,9
КРС	1305	1264	-41	-3,1
Свиньи	95	93	-2	-2,1

 

Рассмотрев  данные таблицы 4.5, можно заметить, что при реализации крупнорогатого скота и свиней наблюдаются потери, которые составляют 3,1 и 2,1 % соответственно от физической массы реализуемой продукции. Отсюда можно сделать вывод, что в хозяйстве имеются резервы повышения качества реализуемой продукции.

 

 

4.3 Анализ денежной выручки и финансовых результатов

 

Денежная выручка - это еще не доход, но источник возмещения затраченных на производство продукции средств и формирования денежных фондов и финансовых резервов предприятия. В результате использования выручки из нее выделяются качественно разные составные части созданной стоимости. Прежде всего, это связано с формированием амортизационного фонда, который образуется в виде амортизационных отчислений после того, как износ основных производственных фондов и нематериальных активов примет денежную форму. Обязательным условием образования амортизационного фонда является продажа продукции потребителю и поступление выручки.

Для изучения тенденции  изменения денежной выручки за 3 года необходимо  рассчитать основные показатели динамики: абсолютные приросты, темпы роста, темпы прироста, абсолютное значение 1% прироста.

При определении показателей динамики возможны два варианта сопоставления:

1. Каждый  уровень динамического ряда сравнивается  с одним и тем же предшествующим  уровнем, принятым за базу сравнения.  В качестве базисного уровня выбирается либо начальный уровень динамического ряда, либо уровень, с которого начинается какой – то новый этап развития явления. Такое сравнение называется сравнением с постоянной базой, а показатели – базисными.

2. Каждый  уровень динамического ряда сравнивается  с непосредственно ему предшествующим, такое сравнение называют сравнением с переменной базой, а показатели – цепными.

Абсолютный  прирост (∆y) определяется как разность между двумя уровнями динамического ряда и показывает, насколько данный уровень ряда превышает уровень, принятый за базу сравнения:

 

,                                                     (4.6)

 

где  - уровень сравниваемого порядка;

- нулевой базисный  уровень.

При сравнении  с переменной базой абсолютный прирост  будет равен:

 

,                                                     (4.7)

 

где - уровень непосредственно предшествующего периода.

Абсолютный  прирост с переменной базой иначе  называют скоростью роста. Коэффициент роста (К) определяется как отношение двух сравниваемых   уровней и показывает, во сколько раз данный уровень превышает уровень базисного периода.

- при  сравнении с постоянной базой:

 

,                                                    (4.8)

 

- при  сравнении с переменной базой:

 

,                                                        (4.9)

Если  коэффициент роста выражают в  процентах, то их называют темпами роста (Тр):

 

,                                                   (4.10)

 

Темп  прироста показывает на сколько процентов  уровень данного периода больше (меньше) базисного уровня. Этот показатель может быть рассчитан следующим  образом:

1. как  отношение абсолютного прироста  к уровню, принятому за базу сравнения;

2. как  разность между темпами роста  в процентах и 100 %

Абсолютное  значение одного процента прироста ( ) представляет собой отношение абсолютного прироста к темпу прироста, выраженному в процентах:

 

,                                                    (4.11)

 

Для обобщённой характеристики исходных уровней и  расчётных величин ряда динамики следует определить средние показатели.

Средний абсолютный прирост или средняя  скорость роста рассчитывается как средняя арифметическая из показателей скорости роста за отдельные промежутки времени:

 

,                                                (4.12)

 

где – конечные уровни ряда;

 n – число уровней ряда.

Средний темп роста можно определить по формуле:

 

,                                               (4.13)

При расчете  среднего темпа прироста можно исходить из значения среднего темпа роста:

,                                                        (4.14)

 

 

Рассмотрим  показатели динамики денежной выручки  по животноводству в таблице 4.6.

 

Таблица 4.6 – Показатели динамики денежной выручки

 

Годы	Денежная выручка, млн.руб.	Абсолютные  приросты, млн.руб.		Темп роста, %		Темп прироста, %		Абсолютные значения 1 % прироста, млн.руб.
		Базис-ные	Цеп-ные	Базис-ные	Цеп-ные	Базис-ные	Цеп-ные
	y		Δ			Δ	Δ	1 % ΔУ
2007	9769	-	-	100	100	-	-	-
2008	14510	4741	4741	148,5	148,5	48,5	48,5	97,8
2009	14758	4989	248	151,1	101,7	51,1	1,7	145,9
В среднем	13012	2494,5		125,1		25,1		121,8

 

В среднем за 3 года сумма выручки составила 13012 млн.руб. Ежегодно она увеличивалась на 2494,5 млн.руб.

По сравнению  с 2007 г. сумма выручки увеличилась в 2009 г. на 151,1 %. За 3 года сумма выручки ежегодно увеличивалась на 25,1 %.

Абсолютное  значение 1 % прироста указывает на то, что в 2009 г. 1 % прироста составил 145,9 млн.руб.

Финансовый  результат деятельности предприятия  характеризуется суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции.

Прибыль – это  часть чистого дохода. Количественно она предоставляет разность между чистой выручкой и полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыль, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать с тесной в тесной связи с использованием и реализацией продукции.

В процессе анализа изучается влияние основных факторов на изменение денежной выручки, а также динамика полученной прибыли.

Обособление издержек в виде себестоимости дает возможность  сопоставить полученную от реализации продукции выручку и произведенные затраты. Смысл инвестирования средств в производство продукции состоит в получении чистого дохода, и если выручка превышает себестоимость, то предприятие получает его в виде прибыли.

 

Таблица 4.7 – Состав и структура денежной выручки от реализации продукции животноводства

 

Вид продукции	2007		2008		2009		Отклонения 2009 г. к 2007
	млн.руб.	%	млн.руб.	%	млн.руб.	%	млн.руб.	п.п.
Молоко	7020	71	10723	74	9584	65	2564	-6
Мясо КРС (в ж.м.)	2591	27	3402	23	4765	32	2174	5
Мясо свиней (в ж.м.)	158	2	385	3	409	3	251	1
Итого	9769	100	14510	100	14758	100	4989	-

 

Анализ данных таблицы 4.7 показал, что в структуре денежной выручки наибольший удельный вес занимает молоко. За 3 года общая сумма денежной выручки увеличилась на 4989 млн.руб.

Денежная выручка  зависит от таких факторов первого порядка, как объем реализации и цена.

 

,                                                       (4.15)

 

где - выручка, млн.руб.;

- количество реализованной продукции,  т.;

- цена 1 т реализованной продукции,  тыс.руб.

Произведем  расчет влияния данных факторов на изменение денежной выручки по следующему алгоритму:

 

;                                                        (4.16)

;                                                      (4.17)

;                                                          (4.18)

;                                                         (4.19)

;                                                        (4.20)

;                                                          (4.21)

 

где , - количество реализованной продукции соответственно в 2009 и 2008 годах, т.;

, - цена реализованной продукции в 2009 и 2008 годах, тыс.руб.;

, - выручка от реализации соответственно в 2009 и 2008 годах, млн.руб.

Влияние основных факторов на изменение денежной выручки  от реализации продукции животноводства рассмотрим в таблице 4.8.

 

Таблица 4.8 – Влияние факторов первого порядка на изменение денежной выручки от реализации продукции животноводства

 

Вид продукции	Количество реализованной продукции, т		Цена 1т., тыс.руб.		Выручка, млн.руб.		Отклонения (+/-) млн.руб.
							всего	В т.ч за счет
	2008	2009	2008	2009	2008	2009		Кол-ва	цены
Молоко	11629	11837	922	810	10721	9588	-1133	192	-1326
КРС	1072	1305	3174	3651	3402	4765	1363	740	623
Свиньи	100	95	3850	4305	385	409	24	-19	43