Отчет по практике в ООО «Экспресс-Ритейл»

 

Таким образом, финансовые результаты деятельности ТД «Экспресс ритейл» за исследуемый период улучшились.

Основным показателем, характеризующим эффективность  использования торговой сети выступает  оборот, приходящийся на 1 кв. м. торговой площади.

 

 

Таблица 3.4

Показатели эффективности  использования  торговой площади  по ТД «Экспресс ритейл» за 2008-2009 гг.

Показатели	Годы		Отклонение,  (+;-)	Темп изменения, %
	2008	2009
Оборот розничной торговли, тыс. руб. Торговая площадь, кв. м Нагрузка на 1 кв.м площади, тыс. руб.	5480   120   45,7	8492   120   70,8	3002   -   25,1	154,7   100,0   154,9

 

По аналитическим данным табл. 3.4 можно сделать вывод о том, что эффективность использования торговой площади, рассчитанная в суммовом выражении за 2009 г. составила 70,8 тыс. руб. с 1 кв. м. и увеличилась по сравнению с прошлым годом на 25,1 тыс. руб. или в 1,5 раза. За последние два рассматриваемых года оборот на метр торговой площади увеличивается, что говорит о более рациональном использовании имеющихся в ТД «Экспресс ритейл» торговых площадей.

В целях устранения случайных факторов на основе рассчитанных сезонных колебаний  определяются индексы сезонности товарооборота:

 

I_{сез.пер i} =сумма сезонных колебаний /количество лет,

где

I_{сез.перi} –первоначальный индекс сезонности товарооборота i-го квартала, %.

Сумма индексов сезонности товарооборота  за четыре квартала должна быть равна 400,0% . Если имеются отклонения от указанной  величины, то в расчеты вводится коэффициент поправки:

К_п=400 / сумма сезонных колебаний,

где

К_п –коэффициент поправки первоначальных индексов сезонности товарооборота.

Уточненные индексы сезонности товарооборота определяются по формуле:

I_{сез.ут.i}=I _{сез перi} х K_п,

где

I_{сез.ут.i} –уточненный индекс сезонности товарооборота i-го квартала, %.

Таблица 3.7

Квартальные индексы сезонности

Квартал	Сумма сезонных колебаний	I сез. первоначальный
I	299,60	99,88
II	287,36	95,79
III	324,80	108,27
IV	288,24	96,08
Всего	-	400,00

 

Индекс сезонности показывает, насколько  процентов отклоняется товарооборот данного квартала от среднеквартальной величины в ту или иную сторону под влиянием факторов сезонного характера.

Динамика товарных запасов, их оборачиваемость, соответствие их объёма и структуры спросу населения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3.8

Динамика товарных запасов ТД «Экспресс ритейл»

Товарные группы	На конец 2008, тыс. руб.	На конец 2009, тыс. руб.	Изменение (+, -)
			2008 по сравнению с 2007	2009 по сравнению с 2008
Мясо и мясопродукты	11164	10160,75	750	-1003
Рыба и рыбопродукты	13879	12700,94	-2214	-1178
Жиры	16595	15241,12	9653	-1354
Молоко и молочные продукты	7241	7620,561	930	379
Яйца	10560	10442,99	5196	-117
Сахар	6034	7056,075	-11952	1022
Кондитерские изделия	50388	36127,1	10627	-14261
Кофе	12371	12136,45	-10034	-234
Соль	4828	2540,187	1356	-2287
Хлеб и хлебобулочные изделия	20216	19192,52	-927	-1023
Мука, крупа и макаронные изделия	42241	36691,59	-359	-5550
Картофель	19612	19474,77	47	-137
Овощи	3017	3951,402	-3294	934
Плоды, фрукты, ягоды	25948	22579,44	-1190	-3369
Хозяйственное мыло и синтетические моющие средства	27759	37256,08	-4429	9497
Туалетное мыло и парфюмерия	17802	13265,42	-501	-4536
Табачные изделия и спички	12069	15805,61	-7496	3737
Всего	301724	282243	-13836	-19481

 

В целом товарные запасы за 2008 год уменьшились на 4,38 % ( =95,62 %) .

В целом товарные запасы за 2009 год уменьшились на 6,46 % ( =93,54 %) .

Оборачиваемость средних товарных запасов находят по формуле:

Об_дн  = ,

Об_р  = .

где

Д – количество дней в периоде;

ТЗ_ср – средняя величина товарного запаса за период;

Т/О – товарооборот за период.

2007 год:

ТЗ _ср = = 214542 тыс. руб.,

2008 год:

ТЗ _ср = = 308642 тыс. руб.,

 

2009 год:

ТЗ _ср = = 291984 тыс. руб.,

Объём и структура товарных запасов  определяется спросом потребителей. В ходе работы ТД «Экспресс ритейл» вводились и другие группы товаров, в том числе некоторые группы непродовольственных товаров, однако данные товары не пользовались широким спросом. Это заставило руководство отказаться от продажи данных товаров, в том числе и потому, что товарные запасы имели чрезвычайно низкую оборачиваемость.

факторы, определяющие величину, уровень  товарных запасов и товарооборачиваемость

сезонность;

физико-химические свойства товаров, определяющих возможность хранения товаров на складе в течение определённого  срока их годности;

оптимальный выбор надёжных поставщиков;

уровень цен и соотношение спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы.

ускорение документооборота;

распределение товарных запасов между  звеньями товародвижения;

финансовые возможности торгового  предприятия.

методы анализа и учёта товарных запасов на торговом предприятии

В ТД «Экспресс ритейл» для анализа и учёта применяется метод снятия остатков.

Показатели, используемые при анализе, учёте и планировании товарных запасов

Показателями, характеризующими товарные запасы, являются:

• Сумма товарных запасов в стоимостном выражении по общему объёму и по отдельным товарным группам на определённую дату (см. выше);
• Объём запасов в натуральном выражении по отдельным видам товаров на определённую дату (см. выше);
• Товарооборачиваемость (см. выше);
• Уровень товарных запасов в днях оборота на определённую дату, который характеризует обеспеченность предприятия товарами для продажи в предстоящем периоде.  Рассчитывается этот показатель как отношение суммы товарных запасов на определённую дату к однодневному плановому обороту предстоящего периода. Однако, в условиях рыночной экономики, торговые предприятия товарооборот практически не планируют, поэтому уровень товарных запасов рассчитывают исходя из товарооборота прошедшего периода:

У_ТЗ = = ,

где

ТЗ – размер товарных запасов на определённую дату;

Т/О_одн – однодневный товарооборот за период;

Д – количество дней в периоде.

2007 год:   У_ТЗ = = 387 дней;

2008 год:   У_ТЗ = = 584 дней;

2009 год:   У_ТЗ = = 454 дней.

Имея данные по товарным запасам  и товарообороту, можно сравнить величину фактического товарного запаса с величиной необходимого товарного запаса. Для этого необходимо подставить в знаменатель формулы величину товарооборота будущего года, приняв эту величину как плановую:

2007 год:   У_ТЗ = = 251 день;

2008 год:   У_ТЗ = = 475 дней;

2009 год:   У_ТЗ = = 421 день.

Таким образом, отклонение фактических  запасов от необходимого их размера составляет:

2007 год:   387 – 251 = 136 дней;

2008 год:   584 – 475 = 109 дней;

2009 год:   454 – 421 = 33 дня.

ТД «Экспресс ритейл» имеет сверхнормативные товарные запасы, что оценивается отрицательно. Это связано с недостаточным анализом товарных запасов и прогнозированием величины товарооборота будущих периодов.

 

 

 

 

 

4. Труд, кадры, системы оплаты и стимулирования труда, оценка качества труда

Основными показателями, характеризующими использование труда на предприятии, являются: использование рабочей силы, рабочего времени, производительность труда, относительные показатели расходов на заработную плату. Сначала рассмотрим обеспеченность ТД «Экспресс ритейл» трудовыми ресурсами.

 

Таблица 4.1

Обеспеченность ТД «Экспресс ритейл» трудовыми ресурсами за 2007-2009 гг.

чел.

Категория работников	2007г.	2008г.	2009г.	отклонение (+/-)		темп роста,%
				2008 к 2007г.	2009 к 2008г.	2008 к 2007г.	2009 к 2008г.
1	2	3	4	5	6	7	8
Среднесписочная численность	105	110	103	5	-7	104,8	93,6
Руководители	4	5	7	1	2	125	140
Специалисты	19	18	20	-1	2	94,7	111
Остальной персонал	82	87	76	5	-9	106,1	87,3

Как видно из таблицы 4.1 среднесписочная численность персонала увеличилась 4,8% в 2008 и снизилась на 6,4% в 2009 году. Количество руководителей в 2008 году увеличилось на 25%, а в 2009 – на 40%.За счет роста числа руководителей произошло перераспределение должностных обязанностей между структурными подразделениями. Увеличилось число специалистов в 2009 году на 11%.Увеличение данной категории персонала влияет на качество работы предприятия, качество обслуживания, улучшенное изучение рынков сбыта. Численность остального персонала в 2008 году увеличилась на 6,1%, а в 2009 снизилась на 12,7%.

Наиболее ответственным этапом в анализе обеспеченности предприятия рабочей силой – изучение ее движения.

Расчет коэффициентов производим по следующим формулам:

Коэффициент по приему

Кпп =Количество принятых/ среднесписочная численность

Коэффициент по выбытию

Квыб = Количество выбывших/ среднесписочная численность

Коэффициент текучести

Ктек = по собственному желанию+за нарушение  труд. дисциплины/среднесписочная численность

 

 

 

Таблица 4.2

Анализ показателей движения кадров

ТД «Экспресс ритейл» за 2007-2008г.г.

чел.

Показатель	2007г.	2008г.	2009г.
1	2	3	4
Принято на предприятие	5	15	6
Выбыло с предприятия в т.ч.:	12	10	13
На учебу	3	4	1
ВС	2	2	2
Пенсия	1	2	2
По собственному желанию	6	2	6
За нарушение трудовой дисциплины	1		2
Среднесписочная численность	105	110	103
Коэффициенты оборота:
Коэффициент по приему	0,048	0,136	0,058
Коэффициент по выбытию	0,114	0,091	0,126
Коэффициент текучести	0,057	0,018	0,077

По данным таблицы видно, что  на ТД «Экспресс ритейл» прием новых сотрудников снизился по сравнению с 2008 годом (К=0,058).Количество выбывших снизилось в 2008, но увеличилось в 2009 году. Коэффициент текучести в 2009 году выше, чем в предыдущие года, что говорит о непостоянстве кадров.

Далее рассмотрим как формируется  фонд заработной платы на данном предприятии.

 

 

Таблица 4.3

Анализ фонда оплаты труда  ТД «Экспресс Ритейл» за 2007-2009 г.г.

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.	Отклонение
				2008 к 2007г.	2009 к  2008г.
1	2	3	4	5	6
Численность, чел.	105	110	103	5	-7
Среднемесячная з/п тыс.руб.	8,63	10,78	9,37	2,15	-1,41
фонд о/т (тыс.руб.)	906,2	1186	965,1	279,65	-220,7