11 Ноября 2012, реферат
Ветеринарно - санитарные правила содержания пчел. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 15 декабря 1976 г. взамен ветеринарно - санитарных правил содержания пчел от 23 апреля 1970 г.)
14 Января 2014, курсовая работа
Все стадо дойных коров (буйволиц, верблюдиц, кобылиц) должно находиться под постоянным надзором ветеринарного врача или фельдшера и подвергаться исследованию на бруцеллез, туберкулез, а при необходимости, и на другие болезни в оптимальные сроки методами, предусмотренными соответствующими нормативными документами Министерства сельского хозяйства РФ.
23 Августа 2014, курсовая работа
Цель работы: изучить аспекты ветеринарно-санитарных требований к проектированию консервных и колбасных заводов.
В соответствии с целью работы нами сформулированы следующие задачи:
1. Перечислить требования к проектированию консервных и колбасных заводов.
2. Отметить особенности организации деятельности консервных и колбасных заводов.
11 Ноября 2014, реферат
Скотобаза выполняет функцию приёма сырья для производства мясных изделий. Имеет в своём составе необходимые транспортные инфраструктурные сооружения и устройства: платформу для приёма скота, доставленного железнодорожным или автомобильным транспортом, загоны для осмотра скота ветеринаром и термометрии скота, дезинфекционно-промывочный пункт и загоны для содержания скота, отобранного для убоя. Вместимость загонов и пропускная способность данных сооружений и устройств должна обеспечить двухсменную работу мясокомбината в коэфиициентом 1,3, учитывающим неравномерность подвоза убойного скота.
14 Апреля 2014, реферат
Яйца птиц по своим питательным и вкусовым достоинствам занимают одно из важнейших мест среди продуктов питания человека, что обусловлено разнообразием и полноценностью содержащихся в них питательных веществ.
В настоящее время получило широкое распространение производство яичного меланжа, который используется главным образом в пищевой промышленности (кондитерская, макаронная, хлебопекарная и др.). Производится также в больших количествах высокопитательный концентрированный продукт - яичный порошок. Оплодотворенные яйца используют при изготовлении вакцин против некоторых болезней человека и животных. Птичьи яйца являются ценным сырьем для производства многих промышленных продуктов, а также фармацевтических препаратов.
18 Февраля 2013, реферат
Потенциально более опасными являются радиационные объекты, в результате деятельности которых при аварии возможно облучение не только работников объекта, но и населения. Наименее опасными радиационными объектами являются те, где исключена возможность облучения лиц, не относящихся к персоналу.
19 Апреля 2013, курсовая работа
Вопросам контроля безопасности пищевой продукции во всем мире уделяется большое внимание, ведь от качества продуктов питания зависит жизнь и здоровье людей. В Российской Федерации защита жизни и здоровья граждан гарантирована Конституцией РФ, поэтому механизмы проверки продукции на качество и безопасность утверждены принятыми на федеральном уровне нормативными правовыми актами – Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Законом РФ «О ветеринарии», ветеринарными требованиями и нормами, иными законодательными актами. В соответствии с требованиями законодательства на продукцию животного происхождения и животных должны быть оформлены ветеринарные сопроводительные документы.
31 Мая 2014, реферат
Многие яды оказывают неодинаковое действие на животных различных видов. Так, для травоядных (крупный и мелкий рогатый скот) соли тяжелых металлов значительно более ядовиты, чем для плотоядных (собаки, кошки) и всеядных (свиньи). Это явление отчасти можно объяснить тем, что у плотоядных соли тяжелых металлов, по-видимому, не задерживаются так долго в пищеварительном тракте, как у жвачных, а потому и не успевают в полной мере всосаться. Жвачные особенно чувствительны к солям ртути и свинца. Так, каломель для крупного рогатого скота смертельна почти в такой же дозе, как для свиней, а серая ртутная мазь в дозе (30,0), смертельной для КРС, безвредна для собак. Лошади погибают от 500,0-700,0 свинцового сахара, а КРС – от 50,0. Наоборот, к некоторым растительным ядам жвачные менее чувствительны, чем лошади. Так, разовую суточную дозу высушенных листьев наперстянки в количестве 25,0-30,0 внутрь КРС без вреда переносит в течение 4 дней подряд, тогда как лошади гибнут от однократной дачи им такой дозы.
07 Июня 2015, курсовая работа
Лихорадка – выработавшаяся в процессе эволюции защитно-приспособительная реакция организма высших животных и человека, выражающаяся в ненормальном повышении температуры тела больного.
В прошлом лихорадкой называли все болезни, сопровождавшиеся жаром. Хотя в современном научном понимании лихорадка не самостоятельное заболевание, ряд болезней сохранил в своих названиях термин «лихорадка», например Ку-лихорадка, москитная лихорадка, литейная лихорадка.
22 Декабря 2014, реферат
Африканская чума свиней (лат. Pestis africana suum), африканская лихорадка, восточноафриканская чума,болезнь Монтгомери — высококонтагиозная вирусная болезнь свиней, характеризующаяся лихорадкой, цианозом кожи и обширными геморрагиями во внутренних органах. Относится к списку A согласно Международной классификации заразных болезней животных.
28 Апреля 2015, реферат
Бешенство относится к группе А наиболее опасных вирусных зооантропонозных болезней, характеризуется поражением центральной нервной системы и в подавляющем большинстве случаев заканчивается гибелью заражённого организма. После появления клинических признаков шансов на спасение не существует. За всю историю изучения бешенства описано только шесть случаев выздоровления людей, что не дает оснований полагать, что этим страшным заболеванием можно переболеть.
26 Мая 2013, реферат
Болезнь Марека (нейролимфоматоз, паралич птиц) – высококонтагиозная вирусная болезнь кур и индеек, проявляющаяся в двух формах: классической (поражение периферической и центральной нервной систем) и острой (лимфоидный лейкоз). Наиболее восприимчивы куры и, особенно, цыплята в первые 2 недели жизни. Болеют также индейки, фазаны, утки, гуси и лебеди.
В настоящее время доказано, что болезнь Марека и лимфоидный лейкоз различают как с точки зрения патологии, так и в этиологическом отношении.
13 Ноября 2013, реферат
Грипп лошадей (Equine influenza, Grippe) - острая высококонтагиозная болезнь, характеризуется поражением органов дыхания, непостоянной лихорадкой. Вызывается вирусом гриппа лошадей.
Среди инфекционных болезней лошадей грипп занимает особое положение, что обусловлено чрезвычайной изменчивостью возбудителя. Большое многообразие штаммов вируса гриппа, выделенных от различных видов животных и птиц, свидетельствует о широком распространении этого вируса в природе.
09 Апреля 2014, реферат
Вирусы гриппа птиц вместе с другими вирусами составляют семейство Orthomyxoviridae. Грипп – это заболевание, вызываемое любым вирусом гриппа типа А, членом семейства Orthomyxoviridae. Существует три типа вирусов гриппа, различающихся антигенностью: A, B и С. Типы В и С встречаются только у млекопитающих. Вирусы гриппа А встречаются у человека, свиней, лошадей, иногда у других млекопитающих, таких как норки, тюлени и киты, а также у многих видов птиц.
Эти вирусы вызывают серьёзные проблемы у птиц и млекопитающих, в том числе у человека. Вызываемые ими инфекции протекают у птиц со множеством клинических признаков, от субклинических или лёгких заболеваний верхних дыхательных путей, до нарушения репродуктивных функций организма и летального исхода.
17 Апреля 2013, реферат
Вирусная диарея КРС (лат. - Diarhea viralis bovum; англ. - Viral diarhea; вирусная диарея - болезнь слизистых) - остро протекающая контагиозная болезнь преимущественно телят, характеризующаяся лихорадкой, эрозийно-язвенным поражением слизистых оболочек ротовой полости, пищевода и пищеварительного тракта, профузной с примесью крови диареей, слизисто-гнойными истечениями из носовых отверстий, сильным слюноотделением, конъюнктивитом, а у стельных коров - абортами.
04 Июня 2015, реферат
Иммунодефицит кошек (Feline immunodeficiency virus, FIV)— тяжелое заболевание, вызываемое вирусом иммунодефицита кошек, поражающего иммунную и нервную систему. Болезнь характеризуется медленным, постепенным развитием, полиморфностью клинических проявлений, высокой летальностью.
ВИК (Вирусный иммунодефицит кошек) — ретровирус, распространенный в популяциях кошек по всему миру. Чаще всего инфекция встречается у кошек среднего возраста и у старых, свободно гуляющих на улице.
10 Июня 2015, реферат
Иммунодефицит кошек - тяжелое заболевание, вызываемое вирусом иммунодефицита кошек (ВИДК, ВИК или FIV от англ. feline immunodeficiency virus), поражающего иммунную и нервную системы. Болезнь характеризуется медленным, постепенным развитием, полиморфностью клинических проявлений, высокой летальностью.
Вирус иммунодефицита был впервые выделен в Калифорнии в 1986 году [Pedersen, 1987]. За год до этого в здоровой популяции кошек одного из питомников была зарегистрирована вспышка неизвестного заболевания. От зараженных кошек и был выявлен неизвестный ранее лентивирус семейства ретровирусов.
18 Июня 2014, реферат
Впервые ИНАН описал во Франции Лигаей (1843). В 1859 г. Ангиннард экспериментально доказал заразный характер болезни путем введения крови больных анемией здоровым лошадям. Карре и Балле (1904) установили вирусную природу болезни и доказали, что возбудитель содержится в крови и органах больного животного. В 1969 г. Коно выделил вирус в культуре лейкоцитов. В России Помудин сообщал о случаях заболевания лошадей ИНАН в 1910 г. Я.Е. Коляков и соавт. (1932) впервые разработали методы диагностики ИНАН.
Болезнь была широко распространена в периоды Первой и Второй мировых войн. В последнее время, по данным МЭБ, болезнь встречается в США, Австралии, Японии, Индии, в странах Африки, Европы, а также в странах СНГ и в России.
12 Мая 2013, реферат
Болезнь, отличающаяся от классической чумы птиц, была впервые зарегистрирована на острове Ява Краневельдом в 1926 г. С 1927 г. заболевание стали регистрировать в различных странах Азии, Америки и Европы. Английский исследователь Дойль в 1927 г. обнаружил болезнь в окрестностях г. Ньюкасла и дал ей соответствующее название.
В США заболевание описано в 1935 г. как пневмоэнцефалит цыплят. Во Вторую мировую войну болезнь широко распространилась в европейских странах и была занесена на территорию нашей страны. В настоящее время в России заболевание относится к контролируемым инфекциям в промышленных птицехозяйствах.
04 Мая 2014, реферат
Ринотрахеит кошек (англ. — Feline viral rhinotracheitis; вирусный ринотрахеит, герпес кошек) — вызываемый герпесвирусом типа 1 кошек (ГВК-1), остро и хронически протекающая контагиозная болезнь, характеризуется лихорадкой, катаральным воспалением верхних дыхательных путей и поражением глаз. Наблюдают некротические изменения эпителия верхних дыхательных путей и в отдельных случаях бронхопневмонию. Хотя аборты имеют место, но трансплацентарное инфицирование плодов не происходит.
24 Апреля 2015, реферат
Болезнь Ньюкасла (псевдочума птиц (Pseudopestis avium), азиатская чума птиц) - это высоко контагиозная вирусная инфекция, главным образом куриных, характеризующаяся пневмонией, энцефалитом, множественны¬ми точечными кровоизлияниями и поражением внутренних органов.
31 Августа 2014, лекция
Вирусная диарея – остропротекающая контагиозная болезнь крупного рогатого скота, характеризующаяся лихорадкой, эрозийно-язвенным поражением слизистых оболочек ротовой полос¬ти, пищевода и пищеварительного тракта, профузной с примесью крови диареей, ринитом, конъюнктивитом.
27 Марта 2013, реферат
Вирусологические отделы лабораторий и
научно-исследовательских ветеринарных станций призваны осуществлять
лабораторную диагностику вирусных инфекций, контролировать
заболеваемость животных, вызываемую вирусами в межэпизоотический
период.
Вирусология зародилась в конце XIX столетия после опубликования
работы (1892) Д. И. Ивановского о мозаичной болезни табака, где
приводятся убедительные доказательства о том, что мозаичная болезнь
табака вызывается мельчайшим микроорганизмом, невидимым в световые
микроскопы и проходящим через бактериальные фильтры.
12 Ноября 2013, реферат
Вирустық аурулар. Вирустар жөніндегі ілім — вирусология ғылымы XIX ғасырдың аяғында көрнекті орыс ғалымы Д. И. Ивановскийдің темекінің теңбілі ауруын зерттеп, ол аурудың микробтардан да ұсақ тірі дүние әсерінен болатындығы жөнінде пікір айтып. еңбектер жазумен байланысты жарық көрді.
12 Мая 2013, реферат
Заболевания растений, животных и человека, вирусная природа которых в настоящее время установлена, в течении многих столетий наносили ущерб хозяйству и вред здоровью человека. Хотя многие из этих болезней были описаны, но попытки установить их причину и обнаружить возбудитель оставались безуспешными.
В результате наблюдений Д.И.Ивановский и В.В.Половцев впервые высказали предположение, что болезнь табака, описанная в 1886 году A . D . Maуер в Голландии под название мозаичной, представляет собой не одно, а два совершенно различных заболевания одного и того же растения: одно из них - рябуха , возбудителем которого является грибок, а другое неизвестного происхождения. Исследование мозаичной болезни табака Д.И.Ивановский продолжает в Никитинском ботаническом саду (под Ялтой) и ботанической лаборатории Академии наук и приходит к выводу, что мозаичная болезнь табака вызывается бактериями, проходящими через фильтры Шамберлана, которые, однако, не способны расти на искусственных субстратах.
16 Сентября 2013, курсовая работа
Исходя из этого, витаминная питательность есть ни что иное, как свойство корма удовлетворять потребности животного в том или ином витамине. Различают А-витаминную питательность, Д- витаминную питательность и т.д. (по наименованию каждого витамина).
03 Сентября 2013, реферат
Витамины необходимы животному организму и птице как материал для построения ферментных систем. Многие из них соединяются со специфическими белками крови и тканей, образуя ферменты. Различаютвитамины жирорастворимые (A, D, Е, К) и водорастворимые (группы В, PP и С). Витамины первой группы могут накапливаться в организме, второй - не накапливаются, поэтому должны поступать с кормом. Недостаточное поступление или отсутствие их в рационе вызывает гиповитаминозы или авитаминозы, которые характеризуются нарушением нормального течения биохимических процессов в тканях.
13 Ноября 2013, реферат
Со времён Либиха считалось, что если в пище человека или животного достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды, то она полностью отвечает биологическим потребностям организма. Однако практика не всегда подтверждала правильность этих суждений, поскольку многовековые наблюдения свидетельствуют о различных заболеваниях, вызванных недостатком или отсутствием особых веществ, отличающихся от перечисленных выше, а именно витаминов.
11 Января 2011, реферат
Процесс дрессировки — это воздействие дрессировщика на поведение собаки с целью изменения его в нужном направлении, выработка у нее определенных навыков и привычек, необходимых для управления поведением собаки и использования ее при выполнении определенной работы. Повелением называют совокупность действий, образ жизни животного в различных условиях.
06 Ноября 2013, контрольная работа
К ветеринарным мероприятиям относятся:
1) ветеринарно-санитарные, профилактические, противоэпизоотические и лечебные мероприятия;
2) ветеринарно-санитарные мероприятия и экспертиза при заготовке, убое животных, торговле продуктами, а также надзор за санитарным состоянием мест торговли на рынках;
3) ветеринарно-санитарный надзор за содержанием, заготовкой и убоем животных, их перегоном, заготовкой, хранением и переработкой продукции животного происхождения, а также за их перевозкой, импортом и экспортом;