16 Февраля 2014, курсовая работа
Оперативтік хирургия пәні мал дәрігерлерін дайындауға басты мәселелерді шешеді, жануарларға хирургиялық операцияларды жасау әдістерін үйретеді. Оперативтік хирургия пәні жалпы және арнайы бөлімдерден құралады.
Топографиялық анатомияны білу операцияны жасар алдында, оның анатомиялық қажеттілігін ойластырып, топанатомиясын айқындап, операцияны жасау немесе жасауға болмайтын кезеңдерін айқындауға мүмкіндік береді. Операция алдында малдың топанатомиясын толық игеру, операция алаңына қандай мүшелер жақын орналасқанын және оларға қалай жетуге болатынын білуге мүмкіндік береді. Сол себептен топографиялық анатомия және оперативтік хирургия екеуі бір тұтас.
17 Декабря 2013, реферат
Болезнь Ауески - остро протекающая инфекционная болезнь всех видов домашних и диких животных, включая пушных зверей и грызунов, проявляющаяся признаками поражения центральной нервной системы, воспалением легких, лихорадкой, зудом и расчесами у всех животных, кроме свиней, норок и соболей. У взрослых свиней заболевание протекает с поражением органов дыхания, а у молодняка сопровождается расстройством функции центральной нервной системы и почти всегда заканчивается летально.
24 Мая 2013, доклад
Генетика — наука о законах наследственности и изменчивости организмов. Генетика изучает два свойства живых организмов – наследственность и изменчивость. Наследственность – свойство родительских особей передавать свои признаки и особенности развития следующему поколению. Она обеспечивает материальную и функциональную приемственность между поколениями родственных организмов. Наряду с наследственностью организмам присуща изменчивость. Изменчивость - свойство организмов изменяться под действием наследственных и ненаследственных факторов.
09 Декабря 2013, курсовая работа
Государственной программой социально-экономического развития Республики Беларусь на 2011–2015 годы, утвержденной Указом Президента Республики Беларусь от 11 апреля 2011 года № 136, предусматривается увеличение производства продукции сельского хозяйства на 39–45 процентов и доведение ее экспорта до уровня не ниже 7,2 млрд. долларов США. Большая роль в решении этих задач отводится ветеринарной службе.
07 Февраля 2013, реферат
Сегодня актуальным является повышение значения этических аспектов науки, ускорение научно-технического прогресса, превращение научной профессии в массовую, усиление роли коллективных форм трудовой деятельности в науке. В результате становится необходимым освещение различных вопросов этики ученых как своеобразной профессиональной группы, вторую сегодня привлекаются и студенты. Для них проведение научных исследований – это неотъемлемая составляющая учебного процесса, путь к самостоятельному познанию истины и проверка способности к разрешению различных вопросов проблемного характера.
30 Мая 2013, контрольная работа
Инфекция – сложный биологический процесс, возникающий в результате
проникновения патогенных микробов в организм и нарушения постоянства его внутренней среды.
Возникновение инфекции зависит от нескольких факторов: степени
патогенности (вирулентности) микроба, состояния микроорганизма и условий внешней среды.
23 Января 2014, реферат
Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек и органов птицы при полном потрошении и полупотрошении
При экспертизе битой птицы осматривают тушки снаружи и внутренние органы. К ветеринарно-санитарной экспертизе тушки птицы готовит рабочий, выполняющий потрошение.
Для выявления патологоанатомических изменений тушки вместе с органами снимают с линии переработки и передают с целью дополнительного ветеринарного осмотра на специальный стол, расположенный у конвейера. В случае необходимости проводят бактериологическое исследование. При осмотре внутренних органов на брыжейке и в кишечнике определяют наличие кровоизлияний, воспалительных явлений, фибрина, паразитов, гельминтов, узелков, изъязвлений и других патологоанатомических изменений, свойственных таким инфекционным заболеваниям, как чума, холера, паратифы, туберкулез, микоплазмоз, лейкоз и т.д.
26 Октября 2013, курсовая работа
Во многих странах мира важнейшим объектом пресноводной и морской аквакультуры традиционно является рыба. В мясном балансе нашей страны рыбная продукция составляет 25%, ее используют более чем в 50 отраслях народного хозяйства.
Производство пищевой рыбной продукции имеет высокую народнохозяйственную эффективность. Так, 70 млн. т. рыбы, беспозвоночных и других водных объектов (без китов) по содержанию белка эквивалентно стаду в 400 млн. голов крупного рогатого скота. Затраты на производство 1 кг белка рыбных продуктов почти в 3 раза ниже затрат, связанных с получением 1 кг белка мясных продуктов.
02 Июня 2015, курсовая работа
Статева зрілість - здатність тварин виробляти потомство. Вона характеризується дозріванням яйцеклітин і проявом статевих циклів у самок, виділенням сперми у самців, виробленням статевих гормонів, що обумовлюють розвиток вторинних статевих ознак.
Органами розмноження самців є чоловічі статеві залози насінники, які проводять статеві шляхи, придаткові статеві залози та орган злягання - статевий член. Насінники - парні органи, розташовані поза порожниною тіла, в випинанні черевної стінки - мошонці. Це забезпечує підтримання оптимальної температури для сперматогенезу (не вище 35 0 С). Паренхіма семенника складається з безлічі звивистих канальців і розташованих між ними клітин Лейдіга. Загальна довжина сім'яних канальців дуже велика. В одному насінники дорослого кабана вона складає більше 3000 метрів.
11 Октября 2012, доклад
1.1. Настоящие правила предусматривают единый порядок проведения ветеринарно-санитарных мероприятий на автомобильном транспорте при перевозке грузов, подконтрольных госветнадзору, являются обязательными для всех предприятий, учреждений, организаций, независимо от их ведомственной подчиненности, а также для отдельных граждан, перевозящих животных и грузы указанные в пункте 1.3, настоящих правил.
23 Марта 2013, курсовая работа
Гигиена животных (зоогигиена) – это наука об охране и укреплении здоровья животных с использованием рациональных приемов содержания, кормления, выращивания, эксплуатации и ухода, обеспечивающих высокую продуктивность, обусловленную генетическим потенциалом животного организма. Она изучает и разрабатывает гигиенические требования и ветеринарно-санитарные мероприятия по профилактике заболевания.
11 Сентября 2013, курсовая работа
Свиноводческие предприятия по назначению разделяются на племенные и товарные. Племенные предприятия предназначаются для совершенствования пород и выращивания высоко ценного молодняка для товарных свиноводческих предприятий. Товарные свиноводческие фермы и комплексы промышленного типа служат для производства мяса и подразделяются на специализированные (репродуктивные и на откорме) и с производственным циклом.
15 Декабря 2013, курсовая работа
При написании курсовой работы были применены в расчетах провер¬ки воздухообмена по выделению углекислого газа в воздух коровника и водяных паров в сравнении с нормами.
Рассчитав параметры воздухообмена и вентиляции в коровнике для боксового содержания 100 коров, с механическим удалением навоза; размеры (м): длина 68,8, ширина 9,9, высота2,8. Средняя живая масса 48 коров 500 кг, суточный удой - 10 кг, 49 коров сред, живой массой 550 кг, суточный удой - 20 кг, 3 сухостойные коровы сред. живая масса 600 кг.
25 Июня 2014, курсовая работа
Сама ферма в зависимости от количества, вида и возрастных групп животных должна быть обеспечена ветеринарными объектами: ветпунктом, изолятором, карантином, убойно-санитарным пунктом или убойной площадкой, иметь контейнеры для сбора трупов и конфискатов. Все трупы должны свозить на ветеринарно-санитарные заводы и лишь при их отсутствии допускается утилизация в биотермических ямах
. Огромную роль в поддержании здоровья животных и получении качественной продукции играет квалификация работников. Поэтому зоотехники и ветеринарные врачи должны постоянно проводить с обслуживающим персоналом зооветучебу, используя при этом материалы по данной тематике.
31 Марта 2014, курсовая работа
Содержание животных в условиях, отвечающих зоогигиениче-ским и ветеринарно-санитарным требованиям, с учётом их биологических особенностей, в зависимости от вида, возраста, физиологического состояния и производственного назначения, также как и полноценное нормированное кормление, является основой повышения их продуктивности, снижения заболеваемости и падежа. Большое значение имеет выращивание молодняка крупного рогатого скота. Правильное выращивание молодняка обуславливает оптимальное проявление генетически заложенных продуктивных возможностей животных в первой стадии их роста и развития. Важна именно эта стадия, и недостатки, допущенные в этот период, уже нельзя компенсировать.
12 Января 2015, курсовая работа
Сибирская язва (карбункул злокачественный, антракс) — особо опасная инфекционная болезнь сельскохозяйственных и диких животных всех видов, а также человека.
Сибирская язва, известная с древнейших времен под названиями «священный огонь», «персидский огонь» и др., неоднократно упоминалась в сочинениях античных и восточных писателей и учёных.
12 Марта 2015, дипломная работа
Продукти харчування людини місять величезну кількість біологічно активних речовин. Проте вони можуть містити і хімічні забруднювачі: пестициди, токсичні елементи, нітрати, нітрити, нітрозосполуки, поліциклічні ароматичні вуглеводні та ін. Вміст хімічних забруднювачів у продуктах може коливатися в дуже широких межах: від концентрацій, безпечних для людини, до рівнів, що становлять реальну небезпеку її здоров'ю. У цьому плані не становлять винятку і нітрити та нітрати. Хоча слід зазначити, що їх не можна повною мірою відносити до категорії хімічних забруднювачів продуктів харчування, оскільки вони є обов'язковою частиною останніх.
20 Ноября 2013, лабораторная работа
Санитарному исследованию подвергается каждая отдельная партия консервов, выпускаемая заводом. Исследование консервов производят также и в тех случаях, если есть сомнение в их доброкачественности (длительное хранение на складах, наличие дефектов внешнего вида банок и т. д.). Санитарное исследование консервов включает внешний осмотр банок, проверку их на герметичность, определение веса нетто и веса составных частей консервов, органолептическое исследование содержимого банок, химический и бактериологический анализ.
19 Декабря 2012, курсовая работа
Продовольственная проблема является наиболее острой для человечества. Ученые относят ее к долгосрочным и сложных не только в Украине, но и в мировой экономике. От ее решения зависит реализация генетического потенциала населения страны, гармоничное развитие физических сил и духовных способностей человека. Особенно остро на данном этапе возникает проблема уменьшения объемов производства продукции и сокращение поголовья животных в хозяйствах всех форм собственности. Такая ситуация привела к снижению уровня производства и потребления продуктов, в частности, мясного и молочного скотоводства.
09 Декабря 2014, курсовая работа
В связи с интенсификацией в нашей стране всех отраслей животноводства, при которой на сравнительно небольших производственных площадях находится большое количество животных, резко возросла роль ветеринарно-санитарных мероприятий. В неменьшей степени эти меры призваны поддерживать должное ветеринарно-санитарное благополучие на предприятиях молочной и мясной промышленности, на транспорте и на базах первичной переработки сырья животного происхождения.
Чтобы получить мясо и мясопродукты высокого качества, необходимо строго соблюдать санитарно-гигиенические требования как при постройке производственных помещений и различных других сооружений, так и в процессе и обработки мяса.
09 Декабря 2014, курсовая работа
В связи с интенсификацией в нашей стране всех отраслей животноводства, при которой на сравнительно небольших производственных площадях находится большое количество животных, резко возросла роль ветеринарно-санитарных мероприятий. В неменьшей степени эти меры призваны поддерживать должное ветеринарно-санитарное благополучие на предприятиях молочной и мясной промышленности, на транспорте и на базах первичной переработки сырья животного происхождения.
10 Июля 2013, дипломная работа
Целью нашей работы является изучение качества молока и его санитарных показателей при применении альверма для лечения фасциолеза у коров. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
1. Изучить эпизоотическую ситуацию в хозяйстве по фасциолезу.
2. Изучить терапевтическую эффективность альверма в сравнении с альбазеном 10%.
3. Определить органолептические и физико-химические показатели молока при применении альверма.
4. Определить бактериальную обсемененность и безвредность молока.
27 Июля 2013, курсовая работа
Телятники расположены неправильно (боковой стеной) по отношению к господствующим ветрам. По нормативным данным животноводческие объекты должны располагаться к господствующему ветру торцовой стороной или господствующий ветер может дуть в угол здания.
Территория фермы огорожена забором, высотой 2м с южной и восточной стороны и частично с северной.
Ферма занимает площадь 351,54 га или 35154 м2
08 Апреля 2013, реферат
Заготовительные и перерабатывающие предприятия и организации обслуживают специалисты государственных ветеринарных учреждений. Они следят за поступающим сырьем, его сортировкой, правильным хранением. Проверяют ветеринарные документы, организуют соответствующие исследования, несут ответственность за проведение ветеринарных мероприятий.
30 Марта 2013, курсовая работа
Последнее десятилетие в России введены в эксплуатацию тысячи новых предприятий по производству различных колбасных изделий. Наибольшим спросом у населения пользуются вареные колбасы. Их доля в общем колбасном производстве составляет в разных регионах до 60 – 70 %. В ассортименте колбасных изделий насчитывается более двухсот наименований. Цель курсовой работы – организация ветеринарно-санитарной экспертизы вареных колбас.
08 Июня 2015, реферат
Ветеринарно-санитарная экспертиза – одна из отраслей ветеринарии, которая изучает методы санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения и определяет правила их ветеринарно-санитарной оценки.Ветеринарный врач должен уметь проводить ветеринарно-санитарные мероприятия и решать вопросы санитарно-гигиенического благополучия пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения при их производстве (колхозы,совхозы, птицефабрики, агропромышленные и животноводческие комплексы,кооперативные организации и т.д.), на всех этапах технологии переработки (мясо-, птицекомбинаты и другие предприятия ), при транспортировке,хранении, а также в местах реализации (рынки).
08 Июня 2015, курсовая работа
Мясо и другие продукты убоя животных всех категорий хозяйств подлежат обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме, ее проводит ветеринарный врач. Являясь государственным контролером, он дает ветеринарно-санитарную оценку всем продуктам убоя животных и определяет пути их реализации на пищевые цели. Основная цель этой работы-предупреждение возможности заражения людей через продукты убоя и предотвращение распространения инфекционных и инвазионных болезней среди здоровых животных.
Одновременно с этим ветеринарный врач устанавливает порядок использования головы, туш и внутренних органов при обнаружении в них патологических изменений, а также определяет наиболее надежный в санитарном отношении и экономически выгодный способ обезвреживания условно годных продуктов убоя.
03 Июня 2015, реферат
В настоящее время описано более 100 инфекционных и инвазионных бо¬лезней птиц,из них 22 болезни, вызываемые бактериями; 17 заболеваний, вызываемых вирусами, помимо 9 болезней, относящихся к лейкозам, вызыва¬емым также вирусами; 14 болезней протозойных, вызываемых простейшими организмами; 27 болезней гельминтозной природы; 8 болезней относятся к арахноэнтомозам. Более 80 болезней птиц отнесены к незаразным заболева¬ниям, из них 14 болезней авитаминозного характера, 15 — обмена веществ, 5 — органов пищеварения, 3 — болезни печени, 1 — органов кровообращения, 4 — органов дыхания, 4 — болезни яйцеобразования и 35 — болезни, вызы¬ваемые отравлениями различными химическими веществами
24 Декабря 2013, курсовая работа
Задание 0-81
Свинарник-маточник на 100 свиноматок.
Размеры помещения: длина-110м, ширина- 9,0м , высота- 3,0м.
Поголовье: свиноматки с массой 150кг с приплодом 10 поросят-сосунов - 15 голов, свиноматки с массой 200кг с приплодом 10 поросят-сосунов- 17 голов, свиноматки супоросные до 2-х месяцев с массой 150кг- 18 голов, свиноматки супоросные до 2-х месяцев с массой 20кг- 32 головы, свиноматки супоросные от 2-х месяцев с массой 150кг- 18 голов.
Район: Московская область.
23 Апреля 2015, реферат
Ветеринарно-санитарные мероприятия на ферме - это общие неспецифические мероприятия на ферме (комплексе) по предупреждению проникновения возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний животных из внешней среды на ферму и охрана окружающей среды фермы (комплекса) от санитарных отходов животноводства в процессе производства мяса, молока и другой животноводческой продукции. Животноводческая ферма, особенно комплекс, представляет собой повышенный этиологический фактор заболеваний животных, если он не отвечает основным требованиям промышленного животноводства.