Геомаркетинговые технологии в индустрии гостеприимства
Дипломная работа, 08 Мая 2014, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Целью дипломного исследования является определение методов геомаркетинговых исследований в гостиничной индустрии, а также общественно-географическая оценка конкурентных гостиничных цепей и инвестиционной привлекательности регионов Украины на различных территориальных уровнях рынка. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- проанализировать теоретические основы геомаркетинга гостиничного бизнеса;
- рассмотреть методы геомаркетинговых исследований гостиничной индустрии;
- выявить ведущие направления геомаркетингових стратегий в индустрии гостеприимства;
- разработать детерминант и систему показателей территориальной привлекательности регионов Украины в гостиничной индустрии.
- дать оценку конкурентных позиций регионов Украины для расширения гостиничного бизнеса, а также рассмотреть перспективные мировые гостиничные цепи для страны.
Содержание работы
Ведение................................................................................…………………………
Раздел 1. Теоретические основы геомаркетинговых технологий гостиничного бизнеса……………………………………………………………………………….
1.1. Специфика и сущность маркетинга, его функции в гостиничной индустрии……………………………………………………………………
1.2. Территориальный маркетинг как разновидность геомаркетинга……
1.3. Инструменты геомаркетнга в гостиничной индустрии………………
Раздел 2. Геомаркетинг, как инструмент формирования конкурентоспособной стратегии в индустрии гостеприимства…………………………………………….
2.1.Методы геомаркетинговых исследований на рынке гостиничных услуг…………………………………………………………………………..
2.2. Характеристика конъюнктуры рынка гостиничных услуг……………
2.2.1. Конъюнктура гостиничного рынка в Украине……………..
2.3. Понятие и роль конкурентоспособности в развитии гостиничного бизнеса………………………………………………………………………..
2.3.1. Стратегия и тактика конкурентной борьбы гостиниц………
2.3.2. Бенчмаркетинг, как инстумент управления конкурентоспособностью гостиничных услуг…………………….
2.4 Инновационные технологии в индустрии гостеприимства, как метод управления конкурентоспособностью гостиничных предприятий……….
2.5. Система показателей территориальной привлекательности регионов в гостиничной индустрии…………………………………………………….
Раздел З. Геомаркетинговый подход при разработке и реализации стратегии развития гостиничной сети в Украине (результаты социологических исследований)………………………………………………………………………..
3.1. Сетевой гостиничный рынок в Украине………………………………
3.2. Оценка инвестиционной привлекательности Украины для отдельных сетевых гостиничных предприятий………………………………………..
3.3. Перспективные регионы Украины для новых гостиничных сетей….
3.4. Применение геомаркетинговых технологий для сетевого отеля на примере гостиницы Best Western в г. Севастополе……………………..
3.5. Охрана труда в гостиничной отрасли………………………………..
Заключение…………………………………………………………………………….
Список использованной литературы………………………………………………
Приложения…………………………………………………………………………
Файлы: 1 файл
диплом 5 КУРС.docx
— 795.31 Кб (Скачать файл)
Тcomp (f1, f2, …) = A х f1 + В х f2 + …,
где Tcomp — туристические потоки;
f1, f2, … — ключевые факторы;
А, В, … — определяемые параметры
Параметры A, B, … вычисляются путем подстановки текущих значений f1, f2, … и Tcomp для каждого из выбранных курортов-ориентиров, т.е. получается система линейных уравнений с неизвестными A, B, .... При наличии рассчитанных параметров A, B, ..., в функцию подставляются оценки факторов для рассматриваемого туристического региона. Тогда значением функции как раз и будет искомый прогноз туристического потока.
Если ожидается, что регион за прогнозный период все-таки не полностью догонит по уровню развития объекты сравнения, то к результату можно применить понижающий коэффициент [39].
- Метод экстраполяции базируется на анализе и последующем переносе тенденций развития туризма в регионе, позволяет построить прогноз темпов роста количества туристов. В основе метода лежит использование данных об этом развитии, наблюдаемом в последние годы. Кроме того, учитываются оценки результатов мероприятий, проведение которых планируется в регионе в течение прогнозируемого периода, а также других факторов, влияющих на изменение туристических потоков (прирост доходов населения, изменение визовой политики, улучшение транспортной доступности, решение проблемы с размещением туристов и т.д.) [39].
- Метод сегментации основан на анализе потребления по различным рыночным сегментам. В качестве методологической основы следует принять территориальный принцип, т.е. изучить ситуацию в разрезе стран — основных потенциальных поставщиков туристов исследуемые регионы. Потенциальные потребители делятся на сегменты (например, по месту проживания, возрасту или уровню доходов). Сначала экспертным путем определяется доля граждан в каждой стране, которые за свою жизнь хотя бы раз побывают в исследуемых регионах (d), общая численность населения государства обозначается переменной P. Далее для каждой из стран оценивается длительность активного периода жизни населения (t), т.е. количество лет, в течение которых ее жители совершают туристические поездки (в развитых странах этот показатель достаточно высок из-за большей продолжительности жизни, развитости пенсионной системы и ряда других факторов). После этого добавляется доля повторных посещений (r). Склонность к ним также меняется от государства к государству.. Прогнозное количество туристов определяется с помощью следующей формулы, в которой суммирование происходит по всем проанализированным странам:
Полученные результаты
суммируются. После проведения оценки
по каждому из перечисленных
методов определяются их
Таким образом, комплексное
применение трех аналитических
методов позволяет
Предложенный метод применим и для разных туристических регионов, важно только правильно подобрать территории-ориентиры для сравнения, выделить основные факторы влияния на туристические потоки, оценить главные тенденции и адекватно сегментировать рынок. Обоснованный прогноз позволяет сформулировать реальные задачи для формирования маркетинговых планов гостиничного бизнеса.
- Методы стратегического маркетинга.
Маркетинговые возможности определяют наиболее привлекательные направления усилий гостиницы на рынке услуг для получения прибыли или социального эффекта. Они представляют собой сложившееся соотношение определенной области потребительских нужд и реальных ресурсов (потенциала) гостиницы по их удовлетворению и получению прибыли .
Анализ маркетинговых возможностей является необходимой предпосылкой для принятия маркетинговых решений и планирования действий по их реализации на практике. Наиболее известные методы анализа маркетинговых возможностей гостиницы: ситуационный анализ, STEP-анализ, SWOT-анализ, GAP-анализ, бенчмаркинг и метод критических событий.
- Сущность ситуационного анализа состоит в последовательном рассмотрении элементов внешней и внутренней среды маркетинга и оценке их влияния на маркетинговые возможности организации гостиничной индустрии. Цель анализа — выявление положения гостиницы на рынке и определение ее возможностей с учетом влияния внешней среды и состояния ее технико-экономического уровня.
Внешний ситуационный анализ — рассмотрение информации о состоянии экономики в целом (факторы макросреды) и об экономическом положении данной конкретной гостиницы, конкуренции, рынках сбыта гостиничных услуг, наличии необходимых транспортных путей, политической и экологической обстановке в стране, законодательного и визового пространства и т. д.
Внутренний ситуационный анализ — оценка ресурсов гостиничной организации по отношению к окружающей среде и рейсам основных конкурентов (факторы микросреды). Суть этого анализа состоит в оценке ситуации, сложившейся на туристском рынке на анализируемый момент времени. Основное внимание уделяется анализу положения гостиницы в ее микросреде (учет и анализ поведения потребителей и конкурентов, знание и реакция ее на состояние рынка гостиничных услуг и пр.) и тем факторам, которые связаны со сбытом и прибыльностью спектра гостиничных услуг, их достоинствами и недостатками, возможностями в продвижении своих услуг и т. д.
- STEP-анализ — методика пошагового анализа ключевых элементов макросреды гостиницы:
экономических факторов (сложившаяся динамика гостиничных цен и налогов);
политических факторов (визовая поддержка, возможности протекционизма);
социально-демографических факторов (например, возраст и образованность населения и пр.);
этических факторов (нравственные и моральные нормы общества и пр.);
экологических факторов (требования к экологической чистоте и пр.);
правовых факторов (развитие законодательства в области туризма, рекламы, защиты потребителей);
информационно-технологических факторов (появление новых средств связи и технологий бронирования гостинично-туристских услуг).
Анализ направлен на оценку существенных изменений и новых тенденций в макросреде гостиницы, а также на определение их значимости.
- GAP-анализ — анализ стратегического разрыва («щели»), позволяющий определить расхождение между желаемым и реальным в деятельности организации гостиничного предприятия.
По данной методике оценивается желаемое состояние организации ГТК (уровень ее стратегических притязаний) и реальное (что может фактически добиться гостиница, не меняя свою нынешнюю политику). При этом разрабатывается стратегия развития, направленная на ликвидацию данного разрыва.
- SWOT – анализ. Основные компоненты процесса ф
ормулирования конкурентной стр атегии как логической деятельн ости для предприятия гостиничн ого бизнеса включают в себя вы явление потенциальных возможно стей и угроз во внешней среде компании, а также оценку рисков и возмож ных альтернатив. Прежде чем принимать какие-либ о решения, следует взвесить все сильные и слабые стороны фирмы в совоку пности с наличными или доступн ыми ресурсами. Существует стандартизованная п роцедура, которая получила название SWOT – анализ - это акроним слов Strengts (силы), Weaknesses (слабости), Opportunities (благоприятные возможности) и Тhreats (угрозы). Внутренняя обстановка компании отражается в основном в S и W, а внешняя - в О и Т. (Рис. 2.2.) [40].
Рис. 2.2. «Схема SWOT-анализа» [40]
Под сильными и слабыми
сторонами могут скрываться самые
разнообразные аспекты деятельности
компании. Ниже приводятся категории,
наиболее часто включаемые в
анализ [23].
1. Маркетинг.
-Продукт;
-Ценообразование;
-Продвижение;
-Маркетинговая информация/разведка;
-Сервис/персонал;
-Распределение/дистрибьюторы;
-Торговые марки и позиционирование;
2. Оперативная деятельность.
-Производство/инжиниринг;
-Сбыт и маркетинг;
-Обработка заказов/сделки;
3. Персонал.
-Исследования и разработки;
-Дистрибьюторы;
-Маркетинг;
-Сбыт;
-Послепродажное обслуживание/сервис;
-Обслуживание туристов;
Сюда входят навыки,
заработная плата и премии, обучение
и развитие, мотивация, условия труда
людей, текучесть кадров. Все эти
элементы имеют центральное значение
для успешного внедрения ориентированной
на покупателя философии маркетинга
и маркетинговой стратегии.
4. Менеджмент. Чувствительные
и зачастую спорные, но иногда
требующие изменений структуры
управления напрямую определяют
успех внедрения маркетинговой
стратегии. Подобные аспекты должны
быть отражены в анализе.
5. Ресурсы компании. Ресурсы
определяют наличие людей и
финансов, и тем самым сказываются
на способности компании извлечь
выгоду из конкретных возможностей.
Возможности и угрозы
находятся вне зоны контроля
организации. Таким образом, они
могут рассматриваться как внешние,
относящиеся к элементам рыночной
среды. Анализ среды может послужить
отличной отправной точкой для
этой части SWOT-анализа. Основные
элементы, которые нужно рассмотреть,
включают в себя:
- законодательные/регулирующие/
политические силы. Действия властей в виде исполнения политики, а также требования законодательного и регулирующего характера, которым должны подчиняться компании; - общественные силы (культура). Напрямую затрагивают компанию, когда недовольные покупатели оказывают давление на организации, чья деятельность воспринимается как недопустимая;
- технологические силы. Технологические способности, помогающие компании достигать своих целей, влияют на продукты, которые предлагаются покупателям, и на их ответную реакцию;
- экономическая ситуация. Влияние общего состояния экономики, под воздействием которого формируются покупательский спрос и манеры тратить деньги [18].
Опишем основные факторы, которые целесообразно учитывать в SWOT-анализе (табл. 2.1.).
Таблица 2.1.
Факторы, учитываемые в SWOT-анализе [18]
Потенциальные внутренние сильные стороны (S): |
стороны (S): Потенциальные внутренние слабости(W): |
|
|
Потенциальные внешние благоприятные возможности (О): |
Потенциальные внешние угрозы (Т): |
|
Чувствительность к нестабильности внешних условий бизнеса |