Гостиничный бизнес «Соловьиная Роща»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2014 в 23:37, курсовая работа

Описание работы

Целью курсовой работы является изучение методологического аппарата системного анализа применительно к исследованию функционирования гостиничного комплекса «Соловьиная Роща».
Для достижения цели курсовой работы решались следующие задачи:
- содержательное описание структуры и функционирования гостиничного комплекса «Соловьиная Роща»;
- описание гостиничного комплекса «Соловьиная Роща» в качестве системы и структурное моделирование этой системы;
- решение практических задач управления применительно к гостиничному комплексу «Соловьиная Роща».

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………… 3

РАЗДЕЛ I ОПИСАНИЕ ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА
«СОЛОВЬИНАЯ РОЩА»…………………… 5

РАЗДЕЛ II СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ И СТРУКТУРНОЕ
МОДЕЛИРОВАНИЕ ГОСТИНИЧНОГО
КОМПЛЕКСА «СОЛОВЬИНАЯ РОЩА»….. 14

РАЗДЕЛ III ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАЧИ УПРАВЛЕНИЯ
ГОСТИНИЧНЫМ КОМПЛЕКСОМ
«СОЛОВЬИНАЯ РОЩА»…………………… 25

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………. 35

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ
И ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………… 36

Файлы: 1 файл

KURSOVAYa_RABOTA_33_ (1).docx

— 303.36 Кб (Скачать файл)

Таблица 1

Матрица смежности вершин

 

а1

а2

а3

а4

а5

а6

а7

а8

а9

а10

а11

а12

а13

а14

а15

а1

0

1

1

1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а2

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а3

0

0

0

0

0

0

1

1

1

0

1

0

1

0

0

а4

0

0

0

0

1

1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а5

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а6

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а7

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а8

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а9

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

0

0

а10

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а11

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

а12

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а13

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

1

а14

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а15

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2

Матрица смежности дуг

 

е1

е2

е3

е4

е5

е6

е7

е8

е9

е10

е11

е12

е13

е14

е1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

е2

0

0

0

1

1

1

1

1

0

0

0

0

0

0

е3

0

0

0

0

0

0

0

0

1

1

0

0

0

0

е4

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

е5

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

е6

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

е7

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

е8

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

1

е9

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

е10

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

е11

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

е12

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

е13

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

е14

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0


 

Таблица 3

Матрица инциденции

 

е1

е2

е3

е4

е5

е6

е7

е8

е9

е10

е11

е12

е13

е14

а1

-1

-1

-1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а2

1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а3

0

1

0

-1

-1

-1

-1

-1

0

0

0

0

0

0

а4

0

0

1

0

0

0

0

0

-1

-1

0

0

0

0

а5

0

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

0

0

а6

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

0

а7

0

0

0

1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а8

0

0

0

0

1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а9

0

0

0

0

0

1

0

0

0

0

-1

0

0

0

а10

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

а11

0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

0

-1

0

0

а12

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

а13

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

0

-1

-1

а14

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

0

а15

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1


 

Рассмотрим структурную модель, отражающую функциональные связи между работниками, возникающие в процессе типовой функциональной задачи «Заселение гостя в гостиницу». Введем обозначения связей:

   менеджер по бронированию – менеджер по приему(передача сведений о бронировании);

   кассир – менеджер по приему (передача сведений об оплате);

   менеджер  службы приема – коридорные (передача  сведений о заселении);

   менеджер  службы приема – горничные (передача  сведений о заселении).

Графическое представление рассматриваемой структурной модели в виде ориентированного графа представлено на рисунке 2, а соответствующие матричные представления в таблицах 4-6.

 

 





 


 

 

 

Рис. 2. Графическое представление структурной модели системы « Гостиничный комплекс Соловьиная Роща» в рамках решения функциональной задачи « Заселение гостя в гостиницу»

В рамках графического представления (рис. 2) приведены только неизолированные вершины ориентированного графа, что соответствует участию соответствующих работников в решении задачи.

Таблица 4

Матрица смежности вершин структурной модели в рамках решения функциональной задачи «Заселение гостя в гостиницу»

 

а1

а2

а3

а4

а5

а6

а7

а8

а9

а10

а11

а12

а13

а14

а15

а1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а2

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а3

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а4

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а5

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а6

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

0

0

0

0

а7

0

0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

0

0

0

0

а8

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1

1

0

0

0

0

а9

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а10

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а11

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а12

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а13

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а14

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

а15

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0


 

Таблица 5

Матрица смежности дуг структурной модели в рамках решения функциональной задачи « Заселения гостя в гостиницу»

 

d1

d2

d3

d4

d1

0

0

1

1

d2

0

0

1

1

d3

0

0

0

0

d4

0

0

0

0


 

 

 

 

Таблица 6

Матрица инциденций структурной модели в рамках решения функциональной задачи «Заселения гостя в гостиницу»

 

 

d1

d2

d3

d4

а1

0

0

0

0

а2

0

0

0

0

а3

0

0

0

0

а4

0

0

0

0

а5

0

0

0

0

а6

-1

0

0

0

а7

0

-1

0

0

а8

1

1

-1

-1

а9

0

0

0

0

а10

0

0

1

0

а11

0

0

0

1

а12

0

0

0

0

а13

0

0

0

0

а14

0

0

0

0

а15

0

0

0

0

Информация о работе Гостиничный бизнес «Соловьиная Роща»