Экономическая эффективность производства продукции в ОАО «Минский маргариновый завод» и пути ее повышения

Примечание - Источник: Собственная разработка  на базе данных предприятия.

 

3. Расчет плановой прибыли по формуле (3.10)

 

,                                                         (3.10)

где П – плановая прибыль, бел. руб.;

С – полная себестоимость, бел. руб.;

Р – плановая норма рентабельности, %.

 

(руб.)

4. Расчет цены производителя без косвенных налогов (Ц_пр) по формуле (3.11)

 

                                                          (3.11)

 

(руб.)

5. Расчет отпускной цены 1 кг продукции предприятия-производителя без НДС:

 

5. Расчет отпускной цены 1 единицы (пакет 200 гр.) продукции предприятия-производителя без НДС (Ц):

.

6. Определение НДС (формула (3.12))

 

                                                  (3.12)

 

(руб.)

  7. Отпускная цена предприятия-производителя с НДС (ОЦ):

(руб.)

Данная цена сформирована на условиях франко-склад изготовителя. ОАО «Минский маргариновый завод» также  рассчитывает и помещает цену в прейскурант  на условиях франко-назначения, которая включает в себя расходы по доставке продукции до потребителя.

 

Таблица 3.8 - Цены на маргарин ОАО «Минский маргариновый завод» в сравнении с ценами белорусских производителей аналогичной продукции  на 3.12.2009г.

№ п/п	Наименование	% жирности	Тип упаковки, вес	Производитель/цена ФСИ, без НДС  бел. руб.
				ОАО «Минский маргариновый Завод»	ОАО «Гомельский жировой комбинат»	НП ООО «Продукты питания»
1	2	3	4	5	6	7
1	«Молочный»	82	нефас.	3633	3480	3568
2	«Молочный особый – 1»	82	нефас.	3577
3	«Универсальный д/промперера-ботки»	82	нефас.	3633
4	«Минский особый»	80	нефас. 250 г	3091
6	«Сливочный»	82	Фольга 250 г	1208	1199
7	Сливочный люкс	82	Фольга 250 г	1301
8	«Молочный»	82	Фольга 250 г	1021	1021
9	Молочный люкс	82	Фольга 250 г	1093
11	«Солнечный»	72	Фольга 250 г	934	925
12	«Солнечный Люкс»	72	Фольга 250 г	1012
13	«Нёман»	65	Фольга 250 г	868
14	«Светлана»	82	250 г		996
15	«Радуга»	75	250 г		952
16	«Сливочный	82	200 г		986
17	«Традиция»	65	200 г		734
18	«Шоколадно-сливочный»	65	200 г		991
19	«Домашний для выпечки»	82	нефас 1 кг		3461
20	«Домашний для выпечки»	82	250 г		1033
21	«Домашний для жарения»	80	250 г		1022
22	«Домашний для крема»	80	250 г		1012
23	«Ланна»	60	нефас			2921
24	«Ланна»	60	200 г			704
25	«Флора»	70	Нефас			3240
26	«Флора»	70	Пергам.200			811
27	«Столовый молочный»	82	200 г Пергам.			866

Примечание - Источник: Собственная разработка  на базе данных предприятия.

Исходя из данных таблицы  цена на маргарин (в частности «Молочный» весовой 82% жирности) ОАО «Минский маргариновый завод» выше цены аналогичной продукции ОАО «Гомельский жировой комбинат» на 4,4%, а НП ООО «Продукты питания» на 1,8%. Цены на фасованный в пачки по

250 гр. маргарин по сравнению с Гомельским жировым комбинатом выше на 0,7 – 0,9%, цена на маргарин НП ООО «Продукты питания» по сравнению с ценой Минского маргаринового завода (в перерасчете на пачку 250г) незначительно выше (1,3%)  .

Что касается цен белорусских  импортеров на весовой маргарин российского производства, то в течение 2009 года он был дешевле маргарина белорусского производства на 15% - 30%.

Таблица 3.9 - Сводный анализ действующих цен на кетчуп в ассортименте  по предприятиям-изготовителям РБ  на 3.12.2009г.

 

№ п/п	Наименование  продукции	Вес, г/ упаковка	Наименование производителей \ цены на условиях франко-склад изготовителя, без НДС, бел. руб.
			ОАО «ММЗ»	УП ТД  «АВС»	«Ланна»	ОАО «Памакс»	ЧУП «Камако»
1.	«Шашлычный»	Бут. п/м 900	3328			3579
		Бут. п/м 500	2108
		Дой-пак 250	929
2.	«Острый»	Бут. п/м 900	2863
		Бут. п/м 500	1831
3.	«Классический»	Бут. п/м 900	3325
		Бут. п/м 500	2104
		Дой-пак 250	922
4.	«Аджика»	Бут. п/м 900	2863
		Бут. п/м 500	1831
		Дой-пак 250	785
5.	«Томатный»	Бут. п/м 900	3023
		Бут. п/м 500	1951
		Дой-пак 250	839
6.	«Нежный»	Бут. п/м 900	3085
		Бут. п/м 500	1893
		Дой-пак 250	819
8.	Кетчуп в ассортименте	Бут. п/м 900				5054
		Бут. п/м 900				5030
		Бут. п/м 550				3270
		Бут. п/м 550				3254
		Бут. 900		3879	3237
		Бут. 500		2575	2263		2620

Примечание - Источник: Собственная разработка  на базе данных предприятия.

 

Исходя из данных таблицы  видно, что цены на кетчуп, фасованный в флаконы 900 гр. Минского маргаринового завода ниже чем на продукцию «АВС» на 20,5%, ОАО «Памакс» на 38,9%, «Ланна» на 4,8%.

Что касается кетчупа  фасованного во флаконы 500 г, то и  в данном случае сохраняется та же тенденция: продукция ОАО «Минский маргариновый завод» по цене дешевле, чем «АВС», на 24,2%, «Ланна» на 13,7%, «Камако» на 25,5%.

 

Таблица 3.10 - Анализ цен на масло растительное в торговой сети г. Минска на 3.12.2009г.

 

Наименование	объем	ТМ / цена за ед. продукции  бел. руб.
		Золотая капля ОАО «ММЗ»	Солнце мое	Дары Кубани	Благо	Сло-бода	Олей-на	Донской янтарь
Масло подсолнечное р/д/в	980 мл	4530
	950 мл		4170
	1 л			4430	4430	4430	4240	4490
Масло подсолнечное нераф.	800 мл					4050
Масло рапсово-подсолнечное р/д/в	980 мл	4120
Масло подсолнечно-оливковое	980 мл	4700

Примечание - Источник: Собственная разработка  на базе данных предприятия.

                                                                                                                                                                 

Из проведенного анализа следует: цена на масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное ОАО «Минский маргариновый завод» выше, чем цены на аналогичное масло других производителей.

Проведенное исследование позволяет сделать следующие  выводы:

  1) ОАО «Минский маргариновый завод» является ведущим производителем маргариновой и майонезной продукции в Республике Беларусь. В настоящее время функционирует в условиях жесткой конкуренции;

  2) реализация стратегических товаров – масла растительного, майонезной и маргариновой продукции – играет ключевую роль в деятельности предприятия;

3) недозагруженность производства и сложность с реализацией продукции  наблюдается в основном  по маргариновой продукции. Эту проблему в скором времени  планируется решить путем увеличения объемов экспорта данного продукта;

4) учитывая тенденции развития рынка, предприятие должно направить свои силы на исследование и изменение вкусов потребителей, разработку новых товаров, стимулирование потребителей путем разработки гибкой системы скидок и проведения активных маркетинговых мероприятий.

4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ  И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА

В ОАО «МИНСКИЙ МАРГАРИНОВЫЙ ЗАВОД».

 

Для повышения эффективности производства продукции в ОАО «Минский маргариновый завод» предлагаются следующие мероприятия:

        1. Разработка и осуществление инвестиционного проекта «Установка  линий по расфасовке майонеза ЛР-1.

       Реализация  данного инвестиционного проекта  позволит увеличить объемы производства  и сбыта майонезной продукции.  На предприятии введены в эксплуатацию  смесительные установки SPP-1000, МР-2000 для смешивания вязких продуктов фирмы IKA WERKE, Германия. С вводом в эксплуатацию данных установок возникла необходимость приобретения линий по расфасовке.

          2. Разработка эффективной кадровой политики, для управленческого

персонала разработать  систему мотивации по выполнению прогнозных показателей развития предприятия.

 

4.1. Бизнес-план инвестиционного проекта «Модернизация майонезного цеха, приобретение и внедрение линий по расфасовке майонеза ЛР-1.

 

4.1.1. Резюме

 

       Инициатор  проекта: ОАО «Минский маргариновый завод». Адрес: 220037, Республика Беларусь, город Минск, ул. Козлова, 27

        Открытое акционерное общество «Минский маргариновый завод» создано в соответствии с Приказом Государственного комитета по управлению государственным имуществом и приватизации Республики Беларусь № 222 от 30 декабря 1993 г. путем преобразования государственного предприятия «Минский маргариновый завод».

       Предприятие введено в эксплуатацию в 1951 году и ориентировано на массовый выпуск масложировой продукции: маргарина, майонеза, жиров.

       Разработка и осуществление инвестиционного проекта «Установка  линий по расфасовке майонеза ЛР-1.

       Реализация  данного инвестиционного проекта  позволит увеличить объемы производства и сбыта майонезной продукции. На предприятии введены в эксплуатацию  смесительные установки SPP-1000, МР-2000 для смешивания вязких продуктов фирмы IKA WERKE, Германия. С вводом в эксплуатацию данных установок возникла необходимость приобретения линий по расфасовке майонезной продукции.

       Инвестиционный   проект   эффективен   и   способен   принести   инициаторам   проекта дополнительную прибыль. В бизнес-плане были произведены расчеты эффективности проекта  и прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности предприятия при условии реализации проекта.

       Для реализации данного инвестиционного проекта необходимы капитальные вложения в сумме  283,2 млн. руб.

       Реализацию  данного проекта планируется  провести за счет собственных  средств в третьем квартале 2010 года. Расчеты произведены для обоснования целесообразности использования собственных средств предприятия на закупку расфасовочных линий ЛР-1.

      Деятельность предприятия характеризуется устойчивыми темпами роста по всем показателям (глава 2).

 

4.1.2. Описание продукции

 

Майонез представляет собой сметанообразную мелкодисперсную эмульсию типа «масло в воде», изготовленную из рафинированных дезодорированных растительных масел (подсолнечного, рапсового, соевого и других), эмульгаторов, стабилизаторов, вкусовых добавок и пряностей. Майонез предназначен для реализации и использования в качестве приправы, заправки салатов в домашних условиях и в сети объектов общественного питания.

Майонез вырабатывается в соответствии с требованиями ГОСТ 30004.1-93, технических описаний, по технологической документации с соблюдением правил санитарно-бактериологического контроля производства.

 

4.1.3. Анализ рынка и стратегия маркетинга

 

             На сегодняшний день производство и реализация майонезной         продукции является важнейшим источником получения прибыли для ОАО «Минский маргариновый завод». 

Майонез является одним  из самых популярных продуктов у  белорусов. Уровень потребления  майонеза в нашей стране остается неизменно высок.

Одним из путей увеличения доли рынка завода в общей емкости рынка майонезной продукции  станет техническое переоснащение производства майонезной продукции, что, в свою очередь, будет способствовать повышению качества и сроков годности выпускаемой продукции и ее конкурентоспособности.