Себестоимость молока

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Порядковый номер	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Годы	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Затраты труда на 1 корову, чел.-ч.	407	415	426	469	380	350	363	331	329	234

 

По уравнению прямой у=-18,027+469,49 видно, что ежегодно затраты труда на 1 корову сокращаются на 18,027 чел.-ч.

По полиному третей степени можно  судить о том, что наибольший уровень  затрат труда на 1 корову устанавливается с 2000 года по 2002 год, а к 2008 году он уже значительно снижается.

Оплата труда на 1 гол. с каждым годом также изменяется, проследить данную закономерность можно ниже (Рис 1.4).

 

 

Порядковый номер	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Годы	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Опла та труда  на 1 гол., руб.	2168,24	2793,32	3534,29	4062,86	4491,43	5295,71	5941,43	6627,14	10138,18	11449,93

 

Из уравнения прямой у=950,63х + 421,8 следует, что ежегодно в условиях существующей тенденции оплата труда на 1 гол. увеличиваются на 950,63 руб.

 Ежегодный рост оплаты труда на 1 гол. явно виден и по полиномиальному уравнению третьей степени у=21,536х³- 248,34х² + 1412,5х + 928,13

Все сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся производством  молока, стараются как можно выгоднее его реализовать. Такую же цель ставит перед собой и ОАО АПК «Мир» Ковернинского района, так как от эффективности реализации молока зависит целая система показателей финансовых результатов, основные из которых выручка от реализации молока, прибыль и рентабельность, окупаемость затрат. Проследим за динамикой эффективности реализации молока в ОАО АПК «Мир» в 2006-2008 гг. (таблица 1.6).

                                                                                                       Таблица 1.6

Динамика эффективности реализации молока в ОАО АПК «Мир»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2008 г. к 2006 г., %
Реализовано,ц	39781	45859	48499	121,91
Товарность,%	87,29	92,12	95,12	108,97
Полная себестоимость, тыс.руб.	26242	40693	48862	186,2
в т.ч.
1 ц молока, руб	659,66	868,41	1007,48	152,73
Выручено, тыс.руб.	31495	53822	55735	176,96
Цена 1 ц, руб.	791,71	1148,59	1149,2	145,15
Прибыль (+), убыток (-) тыс.руб.	5253	13129	6873	130,84
в т.ч.
на 1 ц молока, руб.	132,05	280,18	141,71	107,32
на 1 корову, руб.	7504,29	18702,28	8937,58	119,1
Рентабельность (+),убыточность (-), %:
производства	20,02	32,26	14,07	70,28
продаж	16,68	24,39	12,33	73,92
Окупаемость затрат, руб.	1,2	1,32	1,14	95

 

Из полученных данных следует, что в 2008 году на 21,91% или 8718 ц больше реализовано молока, чем в 2006 году. За счет увеличения объемов реализации молока, товарность в 2008 году по сравнению с 2006 годом выросла на 8,97 %. Выручка от реализации молока увеличивается на 76,96% в 2008 году в отличие от 2006 года. Цена 1 ц молока растет с 791,71 руб. в 2006 году до 1149,2 руб. в 2008 году. Прибыль по годам колеблется: в 2006 году составляет 5253 тыс.руб, в 2007 году увеличивается до 13129 тыс.руб, а в 2008 году сокращается до 6873 тыс.руб. Рентабельность производства в 2008 году снижается по сравнению с 2006 годом на 29,72%, вызвано это увеличением полной себестоимости молока на 86,2% в 2008 году. Окупаемость затрат сокращается с 1,2 руб. в 2006 до 1,14 руб. в 2008 году, также за счет роста полной себестоимости молока в 2008 году в сравнении с 2006 годом.

Полная себестоимость 1 ц молока постоянно изменяется, посмотрим что же с ней происходило в период с 1999 года по 2008 год (Рис 1.5).

Годы	Полная себестоимость 1 ц молока, руб.	kt	y
1999	317,54	1	317,54
2000	297,74	1,14	361,01
2001	328,10	1,29	410,43
2002	411,23	1,47	466,61
2003	503,67	1,67	530,47
2004	554,20	1,90	603,09
2005	619,98	2,16	685,64
2006	659,66	2,45	779,49
2007	868,41	2,79	886,18
2008	1007,48	3,17	1007,48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

k = 1,14

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          Полученное уравнение ŷ=317,54*1,14^t дает понять, что ежегодно полная себестоимость 1 ц молока в ОАО АПК «Мир» увеличивается в 1,14 раз.

          Также не устойчива по годам  и цена 1 ц молока, это хорошо видно на графике (Рис 1.6).

 

 

 

 

 

Годы	Цена 1ц,руб	kt	ŷ
1999	338,08	1	338,08
2000	399,60	1,15	387,31
2001	465,69	1,31	443,71
2002	396,15	1,50	508,33
2003	502,76	1,72	582,35
2004	630,76	1,97	667,15
2005	733,18	2,26	764,31
2006	791,71	2,59	875,61
2007	1148,59	2,97	1003,12
2008	1149,20	3,40	1149,20

 

k=1,15

 

 

Из полученного уравнения  ŷ=338,08*1,15 следует, что ежегодно в условиях существующей тенденции цена 1 ц молока в ОАО АПК «Мир» увеличивается в 1,15 раз.

Очень важны показателем, характеризующим работу предприятия  по производству молока, является окупаемость затрат. Рассмотрим подробнее динамику окупаемости затрат в ОАО АПК «Мир» (Рис 1.7).

Порядковый номер	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Годы	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Окупаемость затрат, руб.	1,06	1,34	1,42	0,96	1,00	1,14	1,18	1,20	1,32	1,14

 

 

По уравнению прямой у=0,0015х+1,1689 можно сказать, что ежегодно окупаемость затрат в ОАО АПК «Мир» увеличивается на 0,0015 руб.

По полиному шестой степени  видно, что по годам окупаемость  затрат колеблется, наибольший ее уровень приходится на 2000 и 2001 год, а наименьший – на 2003 и 2004 год.

 

2. Статистическая  оценка факторов снижения себестоимости  1 ц молока и повышения эффективности отрасли

В рыночной экономике  роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. Себестоимость молока не только важнейшая экономическая категория, но и качественный показатель, так как характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория себестоимость молока выполняет ряд таких важнейших функций, как:

учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию;

служит базой для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и вычисления прибыли и рентабельности;

экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

определение оптимальных  размеров предприятия;

экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений.

Все производители молока заинтересованы в снижении себестоимости молока, так как это необходимо для:

увеличения прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;

появления большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

улучшения финансового  состояния предприятия и снижения степени риска банкротства;

возможности снижения продажной  цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;

выплаты дивидендов и  повышения их уровня в акционерных  обществах.

В настоящее время  большинство сельскохозяйственных предприятий Нижегородской области беспокоит высокий уровень себестоимости молока. Это видно и по собранным нами данным по 30 хозяйствам Нижегородской области (прил. 1).

На основе данных о  показателях производства молока в  хозяйствах Нижегородской области  в 2008 году, мы провели аналитическую группировку хозяйств по себестоимости 1 ц молока (прил. 2). В результате получилось три группы: в первую вошли девять предприятий с себестоимость 1 ц молока до 900 руб., во вторую – 11 хозяйств с себестоимостью 1 ц молока от 900 до 990 руб. и в третью - 10 предприятий с себестоимостью 1 ц молока выше 990 руб. ОАО АПК «Мир» относится к третей группе, то есть себестоимость 1 ц молока на данном предприятии достаточно высокая, и оно активно заинтересовано в поиске путей ее снижения.