19 Октября 2013, курсовая работа
Столовые располагаются при учреждениях, общеобразовательных школах, учебных заведениях, на территории городов, населенных пунктов, в сельской местности. Они организуют отпуск потребителям как комплексных обедов, так и продукции по меню свободного выбора. В столовых при производственных предприятиях, высших и средних специальных учебных заведениях рекомендуется производить отпуск завтраков, обедов, ужинов с учетом физиологических потребностей и групп интенсивности труда.
28 Мая 2015, курсовая работа
Шприцевание является важным ответственным технологическим процессом в наполнении колбасных оболочек фаршем и оказывает существенное влияние структуры и плотности наполнения, а так же целостности колбасных изделий.
Применение шприцов в колбасном производстве позволило механизировать процесс наполнения оболочек фаршем, значительно сократить монотонный и трудоемкий ручной труд, а при дополнительном их оснащении устройствами для одевания оболочек на цевку, отмеривание изделии по длине, перекручивание и наложение скрепок, позволяет полностью механизировать и автоматизировать процесс шприцевания и одновременно осуществлять формирование, дозирования и вязки изделий. Они могут работать индивидуально или в поточно-механизированных линиях.
02 Мая 2012, дипломная работа
Лес - наше национальное богатство. Он является источникам материальных благ человека и не одна отрасль народного хозяйства не может обойтись без древесины или изделий из неё. В России сосредоточено 82 млдр. м3 леса - почти четверть мировых запасов. В тоже время народное хозяйство России испытывает острый дефицит практически во всех видах лесоматериалов; общий его размер составляет более 150 млн. м3 (в пересчёте на условный круглый лес).
Слабая техническая оснащенность производства продолжает оставаться одной из причин отставания лесной промышленности. Уровень механизации в отрасли составляет лишь 50-55%.
03 Апреля 2014, курсовая работа
Первые две технологии наибольшее распространение получили в России и Северной Америке. В Скандинавских странах 99% всех лесозаготовок ведется сортиментами. Высокий уровень немеханизированного ручного труда с одновременным появлением в 50-60-е годы мощных машин и механизмов для осуществления высокопроизводительных лесозаготовок целыми деревьями и хлыстами на долгие годы снизил степень применения сортиментной технологии.
14 Марта 2014, курсовая работа
Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины – главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления.
08 Апреля 2015, курсовая работа
Целью работы является: исследовать здоровьесберегающие технологии производства хлеба, выявить пищевую, энергетическую и биологическую ценность диетического хлеба и предложить данную рецептуру хлеба для массового производства на хлебокомбинате Красноармейское РПС.
22 Апреля 2013, творческая работа
Возникновение салфеток уходит своими корнями в далекое средневековье. Впервые салфетки начали использовать как предмет сервировки стола. Такие салфетки, первоначально были изготовлены из ткани и играли более декоративную роль, нежели практическую. Салфетка выполнялась из шелковых, кружевных, а также других дорогих материалов и была полноценным украшением стола. Ее считали важной частью стола знатных господ. Во многих странах даже устанавливали специальные правила, регламентирующие как именно должны быть сложены салфетки.
13 Января 2012, контрольная работа
Корпоративная культура — совокупность моделей поведения, которые приобретены организацией в процессе адаптации к внешней среде и внутренней интеграции, показавшие свою эффективность и разделяемые большинством членов организации. Компонентами корпоративной культуры являются:
принятая система лидерства;
стили разрешения конфликтов;
действующая система коммуникации;
03 Сентября 2014, курсовая работа
Согласно заданию требуется разработать привод ленточного конвейера, состоящий из электродвигателя, клиноременной передачи и двухступенчатого цилиндрического зубчатого редуктора.
Требуется выбрать электродвигатель, рассчитать зубчатые передачи, спроектировать и проверить пригодность подшипников, разработать общий вид редуктора, разработать рабочие чертежи деталей: выходного вала, зубчатого колеса, крышек подшипников, шкива.
05 Июня 2012, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является ознакомление непосредственно с процессом производства, а также оценка и сравнение его эффективности с технологической точек зрения.
24 Мая 2013, курсовая работа
Под работами нулевого цикла принято понимать комплекс строительных и монтажных работ, выполняемых ниже условной нулевой отметки поверхности. Своевременное выполнение работ нулевого цикла в подготовительный период создает основу как для успешного возведения зданий и сооружений по поверхности шахты, так и для сооружения подземных выработок.
Цель РГЗ - углубить и закрепить знания в самостоятельных решениях конкретных вопросов технологического проектирования комплексных производственных процессов на примере выполнения наиболее распространенных процессов нулевого цикла.
14 Февраля 2013, курсовая работа
В условиях конкурентной борьбы производителей за рынок на технологическую службу ложится ответственность как за обеспечение выпуска продукции с устойчивыми качественными показателями и гарантированным уровнем безопасности, так и за экономическую эффективность производства. Коллектив предприятия и научно-исследовательских организаций отрасли постоянно работают над обновлением ассортимента выпускаемых изделий с учётом повышения экономической эффективности и улучшения качества на основе достижения сбалансированного химического состава мясопродуктов, позволяющих повысить пищевую ценность последних, максимально использовать имеющиеся сырьевые ресурсы.
18 Мая 2013, курсовая работа
Мясокомбинат – предприятие по комплексной переработке скота, а также птицы, и выработки продукции пищевого, технического и медицинского назначения.
Мясожировое производство объединяет следующие цеха (отделения):
убой скота и разделки туш,
переработки пищевой крови,
субпродуктовый,
кишечный,
жировой,
кормовых и технических продуктов,
шкуроконсервировочный.
18 Марта 2015, курсовая работа
Мебельный рынок РФ традиционно делится на три основных сегмента: офисная мебель, мебель для дома и специализированная мебель для учебных заведений, больниц, ресторанов, складских помещений и т.д. Основной объем мебельного рынка России занимает мебель для дома, на долю которой приходится около 70% от общего объема российского мебельного рынка. Объем рынка офисной мебели, точно неизвестен, так как различные учреждения предоставляют разные цифры.
10 Марта 2014, дипломная работа
Споруджуються нові об'єкти електромережі з впровадженням на них нових прогресивних технологій:
- введено в експлуатацію повітряну лінію 10 кВ "Підгірці - Конча-Заспа" з використанням ізольованих самоутримуючих провідників;
- введено в експлуатацію ряд РП-10 кВ з вакуумними вимикачами 10 кВ;
- встановлено сучасні засоби захисту обладнання від перенапруги типу ОПН, компенсації ємнісних струмів на ПС та ін.;
- впроваджено автоматизовану систему управління режимом роботи електромережі (реконструйовано центральний диспетчерський пункт, встановлюються нові пристрої телемеханіки на об'єктах);
- проводиться робота із заміни та модернізації пристроїв релейного захисту;
- здійснюється діагностика стану обладнання підстанцій та ЛЕП.
03 Апреля 2013, курсовая работа
В связи с сокращением запасов ископаемого органического сырья в последние годы во всем мире уделяется серьезное внимание вопросам химической и биотехнологической переработки биомассы растительного сырья (фитомассы) - древесины и сельскохозяйственных растений. В отличие от ископаемых источников органического сырья запасы фитомассы возобновляются в результате деятельности высших растений. Ежегодно на нашей планете образуется около 200 млрд. т. растительной целлюлозосодержащей биомассы. Биосинтез целлюлозы - самый крупномасштабный синтез в прошлом, настоящем и будущем.
22 Мая 2013, курсовая работа
В данной курсовой работе были произведены прочностные расчеты непрерывного раскатного стана. В работе дана краткая характеристика стана, в которой описываются особенности его конструкции, принцип его работы и группы механизмов входящие в его состав.
В работе произведен расчет на прочность и жесткость станины рабочей клети, рабочих валков, деталей нажимных устройств который включает в себя расчет максимальных изгибающих и крутящих моментов, расчет коэффициентов запаса прочности и проверку требований предъявляемых к жесткости механизмов стана. Так же был произведен расчет уравновешивающего устройства.
08 Ноября 2013, дипломная работа
Обоснована реконструкция цеха, в связи с необходимостью замены трубчатых печей П-1 и П-3 на одну более производительную.
Выполнены расчеты:
•материальных потоков;
•тепловых и материальных балансов;
•расчет трубчатой печи;
•потбор измерительных приборов и схем автоматизации;
•эколго-экономического эффекта.
Приведены рекомендации, для дальнейшей стабильной работы установки.
09 Февраля 2015, дипломная работа
Целью работы является проектирование ресторана русской кухни на 90 мест.
Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач:
Обобщение теоретических знаний по проектированию предприятий общественного питания, организация производства на предприятиях общественного питания, технология продукции общественного питания.
Расчет и подбор необходимого оборудования.
06 Июня 2014, курсовая работа
Рыбные консервы в зависимости от способа приготовления и назначения подразделяются на следующие группы:
- рыбные консервы натуральные
- рыбные консервы в томатном соусе
- рыбные консервы в масле
- рыбные паштеты и пасты
- рыбоовощные консервы
- рыбные консервы диетические.
02 Июля 2013, курсовая работа
Пиццерия как специализированное предприятие общественного питания направленное на обслуживание определенной категории потребителей проектируется в соответствии с этой целью и имеет ряд особенностей связанных с ассортиментом реализуемой продукции собственного производства и покупных товаров, а также связанных с организацией производства и организацией реализации и потребления кулинарной продукции.
Данный курсовой проект является итоговой работой в закреплении теоретического и практического материала полученного в процессе учебного курса. Проект любого предприятия общественного питания предполагает наличие не только нормативно-техничекой документации и соответствующей технической базы, но и высококвалифицированный специалистов.
17 Декабря 2012, курсовая работа
Лес положительно воздействует на все основные компоненты биосферы, являясь вместе с тем и сам её компонентом. С одной стороны, лес влияет на атмосферу, почву, воды, с другой - внешние факторы (биотического и абиотического характера) влияют на него. Не случайно VII Мировой Лесной конгресс признал необходимым считать лес важнейшим фактором окружающей среды, а не просто источником древесины и других продуктов. Лес относится к возобновляемым ресурсам, он способен восстанавливать запасы древесины, не древесную продукцию и среду, что ещё в большей степени повышает его значение.
21 Августа 2013, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является закрепление знаний по предмету «Технология Машиностроения» и разработка технологического процесса производства детали типа вал с полным обоснованием целесообразности ее производства, процесса производства по предложенным преподавателем плану, описание конструктивных особенностей детали и средств контроля качества.
02 Июня 2013, дипломная работа
Основной объем мебельного рынка России занимает мебель для дома, на долю которой приходится около 70% от общего объема российского мебельного рынка. Объем рынка офисной мебели, точно неизвестен, так как разные учреждения предоставляют разные цифры. Так, офисная и специальная мебель, по данным Центра развития мебельной промышленности составляет около 20-25% от общего объема мебельного рынка России, по данным государственного научного центра лесопромышленного комплекса, сейчас на офисную мебель приходится 17% рынка мебели. Другая часть мебельного рынка России – порядка 10% - приходится на сегмент специализированной мебели.
23 Февраля 2014, курсовая работа
В курсовом проекте произведен правильный расчет и подбор технологического оборудования по драным, шлифовочным и размольным системам предопределяет выход и качество муки, производительность и энергетические затраты. Используются оборудования такие как сепараторы, камнеотборники, триера, современные разгрузители, пневмосепараторы и др. Эти оборудования до сих пор используются в нынешнее время так, как они обеспечивают достаточно гибкую и качественную очистку зерна. В проекте представлены все расчёты, как и в технологической, так и в экономической части.
13 Октября 2013, курсовая работа
Естественного освещения, как правило, недостаточно, поэтому прибегают к дополнительному искусственному освещению.
Целью расчета искусственного освещения помещения является определение числа и мощности источников света, необходимых для создания нормированной освещенности, выбор и расчет наиболее экономичного варианта системы питания осветительных установок.
14 Апреля 2013, курсовая работа
Целью данной работы является подбор технического оснащения для офиса фирмы, предоставляющих юридические и бухгалтерские услуги.
Объектом данной работы является фирма, предоставляющая юридические и бухгалтерские услуги.
При этом предметом данной работы является совокупность принципов технического оснащения офиса фирмы, предоставляющей юридические и бухгалтерские услуги.
В соответствие цели данной работы были поставлены следующие задачи:
1. Оборудовать помещение на расчетное количество работников фирмы.
2. Рассчитать параметры освещенности рабочего места.
3. Рассчитать тепло- и влагоизбытки.
4. Подобрать вентилятор
5. Сделать выводы по проделанной работе.
31 Мая 2013, курсовая работа
В конце XVIII века законодателем мод в Англии стал лорд Брюмелл. Хорошие манеры, незаурядный вкус вскоре сделали его идолом элегантной молодежи. Именно он создал тип «денди» вошедший в моду в XIX веке в эпоху байронизма. Моде, созданной Брюмеллом, следовали не только богатые, знатные, но среднего достатка молодые люди. В конце XVIII века прически стали особенно зависеть от принадлежности к политической партии. В 1795годы был принят полог на пудру и все стали носить коротко остриженные волосы. Возможно, это был своеобразный вариант французской прически типа «жертва», «под висельника», которая в Англии получила название «гильотина.
01 Декабря 2014, курсовая работа
Первой технологической операцией, которой подвергается газ по выходе из коксовых печей, является его охлаждение.
Несмотря на простоту физического процесса первичного охлаждения коксового газа, конструктивное его оформление встречает определенные трудности технического порядка. Это объясняется большим объемом газов, подлежащих охлаждению, выделением на поверхности аппаратуры пленок смолы и отложений нафталина, нарушающих нормальный тепловой режим, а также агрессивностью образующейся в процессе охлаждения коксового газа аммиачной воды, содержащей сульфиды, соли синильной кислоты, сероводород и другие соединения.
13 Декабря 2014, курсовая работа
Среди полезных ископаемых (исключая нефтяной газ) нефть известна как горючее с наивысшей теплотой сгорания, т.к. в ней содержится наибольшее количество водорода. Из компонентов горючих ископаемых водород обладает самой высокой теплотой сгорания. Из нефти производится широкий спектр разнообразных нефтепродуктов: топлив, масел и различных химических веществ.
В основе методов переработки нефти и газа и применения товарных нефтепродуктов в различных областях промышленности и народного хозяйства лежат физико-химические процессы.